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이연복 셰프의 기름 반죽 비법을 적용해 소스를 끼얹어도 끝까지 바삭함을 유지하는 새콤달콤하고 매콤한 한국식 중화 닭고기 튀김 요리

흑백요리사 에드워드 리 셰프의 시그니처 레시피로, 한식 간장 베이스에 흑맥주와 버번 위스키의 이국적 향을 결합해 오븐에 조리한 하이브리드 바비큐 찜 요리

저렴한 목전지에 촘촘한 칼집을 내고 단짠 갈비 양념에 숙성시켜 바삭하게 튀겨낸 부산 깡통시장 명물 요리

이틀간의 정성으로 우려낸 맑고 깨끗한 소고기 육수와 100% 메밀면의 슴슴한 미학

치즈와 슬라이스햄을 넣고 도톰하게 말아낸 통달걀말이를 깻잎과 함께 채워 넣은 극상의 고소함을 지닌 김밥

부드러운 소고기 육전에 향긋한 깻잎을 더해 비주얼을 살리고 느끼함 없이 계속 손이 가게 만드는 별미 육전

가늘게 채 썬 양배추와 여러 채소, 그리고 들기름에 사면을 노릇하게 부친 두부를 라이스페이퍼로 감싸 특제 간장 소스에 찍어 먹는 다이어트식 월남쌈

노릇하게 구운 삼겹살을 단짠 간장 양념에 매콤하게 졸여 새콤달콤한 파절이를 곁들이는 일품 고기 요리

시판 냉면 육수에 황금 비율 양념과 깨가루를 더해 실패 없이 깊고 시원한 맛을 내는 초간단 오이냉국

비닐봉지로 덧가루를 얇게 입힌 제철 봄동에 건새우 가루 풍미의 반죽을 입혀 들기름에 노릇하게 구워내는 바삭한 전 요리

식초와 소주로 은색 껍질의 비린내를 완벽히 잡고 종이 호일을 활용해 기름 튐 없이 바삭하게 굽는 생선구이

식초물에 담가 흙내를 없앤 당근을 마늘 참기름에 고소하게 볶아 가득 채워 넣는 달인 비법의 중독성 강한 김밥