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윤이련 호박전
늦여름 초가을에만 나오는 조선호박으로 만드는 바삭하고 향긋한 호박전입니다. 뉴슈가를 살짝 넣어 호박 본연의 맛을 살리는 것이 포인트입니다.
조선호박부침가루튀김가루소금뉴슈가
초간단집밥제철요리
윤이련 찰밥
찹쌀과 백미에 불린 콩, 데친 팥을 넣고 소금, 원당, 기름으로 간해 고슬고슬하고 타지 않게 짓는 찰밥입니다.
찹쌀백미불린콩데친팥천일염 소금
집밥건강식전통음식
윤이련 달래무침
새콤달콤한 양념에 달래와 오이의 향긋함이 어우러진 봄철 별미 무침입니다.
백오이달래양파진간장맛소금
초간단봄나물밑반찬
윤이련 노각냉국
노각과 청각(또는 미역)으로 만드는 시원한 여름 냉국. 국간장과 액젓으로 깊은 맛을 내고 새콤달콤한 양념이 조화를 이룹니다.
노각청각미역양파홍고추
여름요리국물요리이색요리
윤이련 맑은 장어탕
장어 뼈와 머리를 푹 고아낸 맑은 육수에 부드러운 채소와 장어 살을 넣어 끓여내는 담백하고 깊은 맛의 보양 장어탕
바다장어삶은얼갈이배추국산토란고사리숙주
보양식국물요리건강식
김밀란 오리가슴살 스테이크와 주키니 퓨레
바삭하게 구운 오리가슴살에 부드러운 주키니 크림 퓨레와 석류 주스 베이스의 소스를 곁들인 고급 메인 요리
오리가슴살라디키오주키니양파에다마메
파인다이닝홈파티페어링
김대석 귤 피클
피클링 스파이스의 깊고 이국적인 향을 더해 입안에서 상큼하게 톡 터지는 별미 과일 피클
귤황설탕식초피클링스파이스소금
새콤달콤과일요리초간단
공격수셰프 단호박 퓨레 수비드 치킨
부드럽게 수비드한 닭다리살을 팬에서 겉바속촉으로 구워 달콤하고 묵직한 단호박 퓨레와 곁들여 먹는 고급스러운 치킨 스테이크
닭다리살단호박양파사과우유
홈파티고급요리손님맞이
승우아빠 오리기름 감자튀김과 치퍼티
감자를 삶고 냉동해 수분을 날린 후, 오리기름에 저온으로 튀기고 고온에 한번 더 튀겨 극강의 바삭함을 살린 영국식 감자튀김과 샌드위치
감자소금오리기름식빵버터
맥주안주야식튀김요리
김밀란 블랙 라임
끓는 소금물에 데친 라임을 오븐과 햇빛에 바짝 말려 만드는 깊은 풍미의 수제 천연 향신료
라임소금
만능소스홈메이드이색요리
김밀란 비둘기 구이
건조 숙성한 비둘기를 버터로 베이스팅해 팬에서 바삭하게 굽고 완두콩 가니시를 곁들이는 고급 가급류 요리
비둘기버터마늘타임완두콩
고급요리홈파티양식
공격수셰프 등심 스테이크 차우멘
노릇하게 구운 등심 스테이크와 아삭한 채소를 특제 중식 소스에 볶아낸 퓨전 차우멘
소고기 등심포도씨유소금후추페투치네
이색요리중화풍매운맛