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김진순 소고기 메추리알 장조림

양념 없이 먼저 50분간 고기를 삶아 부드러운 식감을 살린 소고기 메추리알 장조림

1시간 20분보통반찬
소고기 홍두깨살맛술대파양파통마늘
밑반찬밥도둑대용량

김대석 생강기름 소고기 육전

밀대로 부드럽게 밀어낸 홍두깨살에 생강 기름으로 향을 입혀 구워낸 엉겨 붙지 않는 찹쌀 육전

40분보통고기/메인
소고기 홍두깨살양파청찹쌀가루계란생강
명절음식손님초대요리고기요리

아하부장 소고기 장조림

고기를 푹 삶아 부드럽게 찢은 뒤 맹물과 간결한 양념에 졸여 깔끔한 맛을 내는 소고기 장조림

2시간 40분보통반찬
소고기 홍두깨살양파진간장소고기 다시다
밥도둑밑반찬도시락

레이먼 킴 추억의 굴라시

물을 거의 쓰지 않고 채소와 소고기 자체의 즙으로 맛을 내어 압력솥으로 30분 만에 푹 끓여내는 헝가리식 정통 치유 스튜

45분보통국/찌개/탕
소고기 홍두깨살양파당근감자버터
국물요리따뜻한음식캠핑요리

이연복 육전

소금, 후추 대신 감칠맛 가득한 맛간장과 찹쌀가루로 맛을 한 단계 업그레이드한 명품 육전

15분쉬움고기/메인
소고기 홍두깨살맛간장찹쌀가루달걀마늘
명절음식고기요리술안주

임성근 육전

기름기 없는 홍두깨살에 참치액 밑간과 송송 썬 대파 고명을 더해 느끼함을 완전히 잡은 육전

20분쉬움고기/메인
소고기 홍두깨살참치액밀가루달걀대파
소고기전명절음식추석

임성근 된장 맛난이

소고기와 재래된장을 볶아 찌개, 국, 무침, 반찬에 두루 활용할 수 있는 만능 볶음된장

20분쉬움소스/양념/기본
소고기 홍두깨살재래된장참기름다진 마늘맛술
만능양념볶음된장소고기된장

임성근 육회

과일 풍미 가득한 액체 상태의 특제 양념장으로 간이 뭉침 없이 부드럽게 스며드는 명품 육회

15분보통고기/메인
소고기 홍두깨살오이통마늘달걀 노른자
고기요리메인요리집밥

김대석 찹쌀가루 소고기 육전

찹쌀가루와 소주병 비법으로 한결 더 부드럽고 고소한 전통 소고기 육전

25분보통고기/메인
소고기 홍두깨살달걀찹쌀가루진간장청양고추
명절음식손님맞이막걸리안주

이연복 소고기 육전

전분가루와 계란 흰자로 육즙을 꽉 잡아 놀랍도록 부드러운 육전과 상큼한 와인 소스의 만남

20분보통고기/메인
소고기 홍두깨살전분가루계란레드 와인대파
와인안주이연복비법초간단전

육식맨 이탈리안 비프 샌드위치

진한 비프 스톡 육수에 토렴하듯 흠뻑 담가 먹는 시카고 스타일의 촉촉하고 묵직한 소고기 샌드위치

2시간어려움샐러드/가벼운 한끼
소고기 홍두깨살비프스톡 큐브화이트 롤 빵샐러리당조고추
시카고명물소고기요리오븐요리