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제철 가지를 활용해 아삭하고 시원하게 즐기는 임성근 셰프의 별미 김치 레시피

아삭한 그린빈스에 돼지고기와 매콤알싸한 두반장, 화조유를 더해 빠르게 볶아낸 사천식 밥도둑 반찬입니다.

삼겹살과 고추장, 굴소스를 더해 한국인의 입맛에 딱 맞춘 얼큰하고 고소한 마라떡볶이

아귀의 부위별 다채로운 식감을 살리고 찐 아귀 간을 된장 육수에 곱게 녹여내어 극강의 녹진함을 구현한 명품 냄비 요리

말린 돼지껍데기를 기름에 튀겨 육수에 찐 후, 채소와 함께 매콤한 고추기름 소스에 볶아내는 정통 중식 스타일 안주

비법 과일 양념과 종지를 활용한 특수 칼집으로 물러짐 없이 아삭한 오이소박이

아삭한 무와 봄동을 새콤달콤한 양념에 버무린 상큼한 무생채입니다.

은은한 송이 향을 가득 머금은 자연송이와 아삭한 배추, 죽순을 가볍게 데쳐 부드럽게 볶아낸 고급 중식 요리

돼지갈비를 염지하여 튀긴 후, 향신 채소와 향취고추를 볶아 곁들인 매콤하고 바삭한 갈비 요리입니다.

진간장을 더해 끓이지 않고 완성하는 새콤달콤하고 아삭아삭한 식감의 이색 고구마 피클

산해진미 귀한 재료들을 모아 다진 고기로 맑게 거른 육수와 소흥주를 더해 장시간 쪄낸 중식 최고의 명품 보양식입니다.

오렌지와 라임, 민트, 고수를 넣은 상큼하고 이국적인 모호 소스에 24시간 숙성해 오븐에 구워내는 쿠바식 통돼지구이