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김대석 사과 무전

제철 무의 시원함에 사과의 상큼한 단맛을 더하고 얼음물 반죽으로 과자처럼 극강의 바삭함을 살린 이색 전

15분쉬움안주
사과청양고추감자전분튀김가루
겉바속촉제철요리이색요리

이 남자의 cook 삼겹살 간장조림

노릇하게 구운 도톰한 삼겹살을 강판에 갈아 넣은 생사과즙 베이스의 특제 간장 양념에 졸여 새콤한 파채와 곁들이는 요리

25분보통고기/메인
삼겹살파채식초사과간장
손님초대요리단짠단짠특별한날

아하부장 돈가스소스 비빔국수

돈가스 소스와 냉면 육수를 활용해 5분 만에 완성하는 이색 매콤새콤 비빔국수

10분매우 쉬움면/분식
소면고추장돈가스 소스사과식초고춧가루
초간단가성비면요리

아하부장 돼지국밥과 수육

돼지 앞다리살을 푹 삶아낸 육수와 부드러운 수육, 파 양념장을 곁들이는 돼지국밥

1시간 25분보통국/찌개/탕
돼지고기생강가루쪽파청양고추다진 마늘
해장가성비집밥

뚝딱이형 삼겹살 꼬치

사과와 마늘을 갈아 넣은 수제 단짠 양념에 삼겹살을 재운 뒤, 꽈리 고추 및 떡과 함께 꽂아 구워내는 별미 꼬치 요리

50분보통안주
삼겹살사과진간장흑설탕맛술
술안주캠핑요리단짠

공격수셰프 코코넛 샤프란 랍스터 콩피

코코넛 오일과 샤프란으로 부드럽게 콩피한 랍스터에 고소한 대파 밀크 폼 소스를 곁들인 최고급 파인다이닝 요리

50분어려움고기/메인
랍스터코코넛 오일샤프란대파통마늘
파인다이닝홈파티고급요리

공격수셰프 마이야르 갈비찜

우대갈비를 스테이크처럼 바짝 구워 풍미를 극대화한 후 특제 과일 양념장에 조려낸 명품 갈비찜

1시간 40분어려움고기/메인
우대갈비당근사과양파
홈파티손님맞이고급요리

임성근 종결판 만능간장

볶음, 조림, 무침 등 모든 한식 요리의 맛을 한층 올려주는 황금 비율 만능간장

20분쉬움소스/양념/기본
진간장참치액물엿양파사과
요리기본만능양념감칠맛

이 남자의 cook 윤식당 마더소스

진간장, 설탕, 배 또는 사과를 믹서기에 갈아 만드는 불고기, 잡채용 만능 간장 소스

10분매우 쉬움소스/양념/기본
진간장사과양파다진 마늘후추
만능소스초간단대용량

김대석 김장김치

디포리 육수와 찹쌀풀, 황석어젓을 통째로 갈아 넣고 생새우와 매실청으로 시원하고 깊은 감칠맛을 살린 전통 대용량 김장김치 비법

2시간어려움반찬
절임배추양파디포리다시마
대용량전통음식집밥

김대석 알타리김치

사골 육수와 찬밥을 갈아 넣은 특제 양념으로 익을수록 아삭하고 깊은 감칠맛이 나는 정성스러운 알타리김치

2시간 30분보통반찬
총각무대파건고추사골육수새우젓
아삭아삭명절음식대용량

김대석 골뱅이무침

새콤달콤한 양념에 톡 쏘는 연겨자와 골뱅이 국물의 감칠맛을 더하고 아삭한 사과와 소면을 곁들인 술안주용 골뱅이무침

20분쉬움안주
골뱅이 통조림소면오이양파대파
맥주안주야식새콤달콤