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이 남자의 cook 수제비 떡볶이

밀가루 반죽을 찰지게 숙성시켜 떡 대신 넣고, 감자와 깻잎으로 깊고 향긋한 감칠맛을 더한 이색 떡볶이

45분보통면/분식
밀가루양파양배추감자대파
이색요리매콤달콤야식

뚝딱이형 일본식 계란말이 돈페이야끼

대패삼겹살과 양배추·숙주를 볶아 계란으로 감싸고 데리야끼 소스와 마요네즈를 뿌린 일본식 돈페이야끼

35분쉬움고기/메인
대패삼겹살양배추숙주계란우유
퓨전요리집밥밥도둑

김대석 얼갈이 물김치

밀가루 풀국 대신 찬밥을 갈아 넣고 토마토를 더해 톡 쏘는 청량감과 깊은 시원함을 살린 봄철 별미 물김치

2시간보통반찬
얼갈이배추양파쪽파토마토
여름별미밑반찬제철요리

김대석 양배추 사과 샐러드

밥 대신 가볍게 먹기 좋은 고소하고 상큼한 땅콩 그릭 요거트 드레싱의 양배추 사과 샐러드

10분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼
양배추사과땅콩그릭 요거트레몬즙
초간단건강식상큼한맛

김대석 배추 덤벙김치

알배기 배추를 절여 묽게 쑨 밀가루 풀과 갈아 만든 배, 양념 국물에 덤벙 담가 만드는 시원한 여름 국물 김치

1시간 30분보통반찬
알배기 배추실파홍고추청양고추
여름별미깔끔한맛대용량

김대석 셰프 옥수수 양배추전

물을 전혀 넣지 않고 양배추 자체의 수분과 달걀로 반죽하여 달콤하고 바삭하게 부쳐내는 건강한 전

15분쉬움샐러드/가벼운 한끼
양배추당근옥수수콘부침가루튀김가루
초간단가벼운한끼아이간식

김대석 셰프 양배추 두부전

밀가루 없이 양배추, 두부, 라이스페이퍼로 바삭하고 건강하게 부쳐내는 웰빙 전

25분쉬움샐러드/가벼운 한끼
양배추부추당근청양고추홍고추
양배추요리두부요리노밀가루

김대석 사과 양배추물김치

양배추와 오이를 아삭하게 절여 시원하고 맑은 국물을 부어 만드는 여름철 별미 물김치

1시간보통반찬
양배추오이밀가루사과양파
시원한국물여름별미깔끔한맛

김대석 셰프 치킨볶음밥

남은 치킨과 김치, 시금치, 팽이버섯을 볶아 느끼함 없이 고소하게 만드는 한식 스타일 치킨볶음밥

10분쉬움밥/덮밥/한그릇
치킨배추김치시금치팽이버섯간장
초간단냉장고털이자취요리

김대석 녹두빈대떡

불린 녹두와 맵쌀을 입자감 있게 갈고 밑간한 돼지고기와 생숙주를 섞어 기름에 바삭하게 튀기듯 부쳐낸 빈대떡

40분보통안주
녹두맵쌀돼지고기 다짐육숙주배추김치
명절음식바삭함막걸리안주

김대석 얼갈이 열무김치

멸치 생젓을 살짝 끓여 쓴 육수로 입에 감기는 전라도식 감칠맛을 살린 얼갈이 열무김치

1시간 30분보통반찬
열무얼갈이배추멸치생젓건고추새우젓
제철요리밥도둑시원한맛

김대석 배추 두부 무침

전자레인지로 익힌 알배추와 으깬 두부를 구수한 된장 양념에 버무리는 배추 두부 무침

35분쉬움샐러드/가벼운 한끼
알배추두부된장다진 마늘매실청
초간단가벼운한끼브런치