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김대석 늙은호박 꽃게찌개

액젓과 새우젓에 절여 부서지지 않는 단맛 가득한 늙은 호박과 제철 꽃게의 시원함이 어우러진 명품 찌개

50분보통국/찌개/탕
늙은호박멸치액젓새우젓꽃게양파
국물요리제철요리손님초대

김대석 부추나물

데친 부추에 액젓과 국간장, 고소하게 갈아낸 통깨를 더해 달착지근하고 기력 회복에 좋은 초간단 밑반찬

10분매우 쉬움반찬
부추다진 마늘국간장멸치액젓
초간단든든한반찬제철음식

김대석 멸치 고추 다짐장

매콤한 청양고추와 고소한 중멸치를 볶아 된장과 액젓으로 깊은 맛을 낸 든든한 여름철 밥도둑 밑반찬

15분쉬움반찬
중멸치양파청양고추풋고추홍고추
밥도둑여름별미매콤짭조름

김대석 계란 고추볶음

아삭한 오이고추에 멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 부드러운 스크램블 에그를 촉촉하게 볶아내는 초간단 밥반찬

10분매우 쉬움반찬
계란오이고추멸치액젓마늘
초간단어린이반찬냉장고털이

김대석 열무나물 무침

부드러운 제철 열무를 딱 50초간 아삭하게 데쳐 구수한 된장과 고추장 양념에 조물조물 무쳐내는 밥반찬

20분쉬움반찬
열무청양고추홍고추된장고추장
제철음식시골밥상밥도둑

김대석 쪽파 장아찌

데친 쪽파를 달콤한 감초와 뉴슈가를 더한 특제 간장물에 3일간 숙성해 아작아삭한 식감을 살린 정성스러운 밑반찬

3일 1시간보통반찬
쪽파진간장멸치액젓식초소주
고기짝꿍아삭한식감절임요리

김대석 얼갈이 열무김치

멸치 생젓을 살짝 끓여 쓴 육수로 입에 감기는 전라도식 감칠맛을 살린 얼갈이 열무김치

1시간 30분보통반찬
열무얼갈이배추멸치생젓건고추새우젓
제철요리밥도둑시원한맛

김대석 봄 동치미

뉴슈가와 천일염으로 무를 절이고 홍갓으로 고운 색과 시원한 감칠맛을 낸 봄맞이 물김치

1시간 30분보통반찬
홍갓쪽파삭힌 청양고추
봄제철아삭한식감시원한국물

김대석 돌산갓 물김치

다시마 육수와 사이다로 깔끔하고 시원한 감칠맛을 내어 톡 쏘는 맛이 일품인 돌산갓 물김치

6시간보통반찬
돌산갓사과멸치액젓
별미김치여름별미국물요리

뚝딱이형 광주식 애호박 국밥

앞다리살과 애호박, 당근을 고운 고춧가루 양념으로 칼칼하게 끓여낸 광주식 애호박 국밥

40분쉬움국/찌개/탕
대파앞다리살마늘생강당근
국물요리해장얼큰한맛

김대석 돼지고기 청국장

들기름에 달달 볶은 돼지고기 다짐육과 부드러운 쌀뜨물 육수, 멸치액젓으로 감칠맛을 극대화한 깊은 청국장찌개

15분쉬움국/찌개/탕
청국장돼지고기 다짐육두부대파
든든한집밥국물요리밥도둑

윤이련 햇양파김치

햇양파로 만든 아삭하고 달큰한 여름 별미 김치

45분보통반찬
양파부추가는소금멸치액젓새우젓
제철요리밥도둑여름별미