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윤이련 오이탕탕이 샐러드
방망이로 두드려 깬 오이를 소금과 설탕에 절여 물기를 뺀 뒤, 고소한 땅콩잼과 마요네즈 드레싱에 버무려 먹는 아작한 샐러드. 크래미와 푸른잎 채소를 곁들이면 한 끼 식사로 든든하다.
오이크래미샐러드 푸른잎소금설탕
초간단상큼한맛밥도둑
윤이련 전복삼계탕
찹쌀과 통마늘을 채운 닭에 전복과 인삼을 넣고 압력솥으로 빠르게 조리한 보양식
닭찹쌀인삼황기마늘
보양식국물요리집밥
뚝딱이형 우거지해장국
소고기와 우거지를 고춧가루, 된장, 멸치액젓으로 양념해 사골육수에 푹 끓여낸 깊고 칼칼한 우거지해장국
소고기우거지고춧가루된장멸치액젓
국물요리얼큰한맛고기요리
윤이련 매생이 된장국
구수한 된장 국물에 바다 향 가득한 매생이와 싱싱한 굴을 넣어 시원하게 끓여내는 겨울철 해장 국물 요리
매생이굴된장양파청양고추
국물요리깔끔한맛해장
윤이련 묵은지 어묵 김칫국
잘 익은 묵은지와 고소한 꽈배기 어묵을 넣고 깊고 시원하게 끓여낸 칼칼한 김칫국
묵은지어묵느타리버섯양파대파
국물요리해장집밥
윤이련 느타리버섯 볶음
느타리버섯과 밑간한 소고기를 센 불에 볶아 쫄깃한 식감과 감칠맛을 살린 버섯 반찬
느타리버섯소고기대파맛소금매실청
초간단겉바속촉감칠맛
윤이련 머위김치
소금에 절이지 않고 살짝 데쳐 아작한 식감을 살리고 매콤달콤한 양념으로 쌉싸름한 맛을 감싸 안은 머위김치
머위잎홍고추청양고추양파당근
제철요리밥도둑밑반찬
윤이련 알타리 배추 막김치
알타리무와 배추를 굵은소금에 2시간 절여 아삭한 식감을 살리고, 배양파즙과 풀국을 넣어 깊은 맛을 낸 막김치
알타리무배추굵은소금잔파홍고추
밑반찬제철요리집밥
윤이련 오이겉절이무침
오이를 살짝 절인 후 베보자기로 짜내어 3일 동안 두고 먹어도 식감이 오독오독 살아있는 오이무침
오이양파부추홍고추멸치액젓
초간단밑반찬냉장고털이
뚝딱이형 불낙전골
신선한 소고기와 낙지, 두부를 넣고 매콤한 양념에 끓여 칼칼하고 시원한 국물 맛이 일품인 불낙전골
소고기낙지고춧가루멸치액젓진간장
국물요리얼큰한맛고기요리
뚝딱이형 육전 잔치국수
찹쌀가루와 계란옷 입힌 앞다리살 육전과 멸치·다시마 육수의 감칠맛이 조화로운 육전 잔치국수
앞다리살찹쌀가루계란멸치다시마
면요리초간단한그릇요리
윤이련 고구마줄기 찌개
고구마줄기에 멸치·다시마 육수와 된장, 액젓을 더해 구수하고 칼칼하게 끓이는 여름 찌개
고구마줄기양파청양고추홍고추대파
밥도둑감칠맛여름요리