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이 남자의 cook 찜닭

춘장 한 큰술을 더해 깊은 감칠맛과 전문점 특유의 진한 색감을 내는 비법 찜닭 레시피

45분보통고기/메인
닭다리살감자당근양파대파
국물요리밥도둑저녁식사

이 남자의 cook 1인분 닭볶음탕

닭고기를 우유에 잠시 재운 뒤 양념해 1인분씩 소분 보관하고 먹을 만큼 끓이는 닭볶음탕

50분보통고기/메인
닭고기우유감자당근양파
냉동보관매콤한맛혼밥

이 남자의 cook 윤식당 마더소스

진간장, 설탕, 배 또는 사과를 믹서기에 갈아 만드는 불고기, 잡채용 만능 간장 소스

10분매우 쉬움소스/양념/기본
진간장사과양파다진 마늘후추
만능소스초간단대용량

김대석 양배추 김치

양배추를 절이지 않고 바로 무쳐 아삭한 식감을 극대화하고 속을 편안하게 해주는 건강 다이어트 양배추 김치

15분쉬움반찬
양배추대파청양고추고춧가루다진 마늘
초간단밑반찬건강식

김대석 양배추나물

양배추를 가볍게 쪄서 올리브유와 레시피의 치트키인 레몬즙으로 새콤달콤하고 싱그럽게 무쳐낸 건강 나물 반찬

20분매우 쉬움반찬
양배추다진 마늘진간장레몬즙통깨
초간단밑반찬건강식

김대석 토마토 주스

완숙 토마토를 물 없이 끓여 진한 맛을 살리고 꿀로 단맛을 조절하는 홈메이드 토마토 주스

40분쉬움간식/디저트
토마토
홈카페건강식홈메이드

김대석 고사리 갈치조림

된장을 살짝 더해 비린내를 완벽하게 잡은 양념장에 고사리를 미리 버무려 감칠맛을 극대화한 명품 갈치조림

35분보통고기/메인
갈치고사리대파양파
밥도둑집밥국물요리

뚝딱이형 대창 불닭파스타

쫄깃한 소대창과 파스타면을 매콤한 불닭 소스와 부드러운 크림소스로 볶아낸 대창 불닭파스타

25분쉬움면/분식
소대창된장월계수잎생강소주
매운맛면요리야식

김대석 김장김치

디포리 육수와 찹쌀풀, 황석어젓을 통째로 갈아 넣고 생새우와 매실청으로 시원하고 깊은 감칠맛을 살린 전통 대용량 김장김치 비법

2시간어려움반찬
절임배추양파디포리다시마
대용량전통음식집밥

김대석 비빔국수

땅콩가루의 고소함과 양파청, 갈아만든 배의 천연 감칠맛이 어우러진 양념장으로 버무린 별미 비빔국수

15분쉬움면/분식
소면오이달걀고추장매실청
초간단면요리매운맛

김대석 고등어 무조림

천일염 밑간으로 고등어 살을 탱글하게 고정하고 비법 양파청 양념장으로 무 속까지 간이 쏙 배게 졸여낸 메인 요리

40분보통고기/메인
고등어대파양파청양고추
생선조림메인요리저녁반찬

김대석 전자레인지 순두부찜

소금 밑간으로 탄탄해진 순두부를 전자레인지로 데워 매콤하고 감칠맛 나는 채소 양념장을 곁들이는 초스피드 반찬

15분매우 쉬움반찬
순두부대파홍고추청양고추고춧가루
초스피드자취요리노오븐