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둥근호박을 얇게 썰어 새우젓에 절인 뒤 참기름에 마늘과 양파를 볶고, 호박을 넣어 짧게 찐 후 홍초와 액젓으로 마무리한 여름 반찬입니다.

기름에 볶지 않고 쪄서 담백하게 즐기는 가지나물입니다. 가지와 양파를 찐 후 손으로 찢어 간단한 양념에 무쳐내면 부드럽고 깔끔한 맛이 살아납니다.

새우와 애호박을 살짝 볶아 만드는 밑반찬으로, 호박의 식감을 살리는 것이 포인트입니다.

아삭한 풋마늘대를 데쳐 매콤새콤한 양념에 무친 간단한 나물 반찬입니다.

아삭한 풋마늘대와 고소한 멸치를 매콤달콤한 양념에 버무린 간단한 생채 반찬입니다.

박을 얇게 썰어 참기름에 살짝 볶은 후 바지락과 함께 끓여낸 담백하고 시원한 국입니다.

표고버섯과 당면을 함께 볶아 만드는 간단한 잡채로, 굴소스와 진간장 양념이 조화를 이룹니다.

데친 봄동을 된장 양념으로 무쳐 깊은 감칠맛을 살린 나물 반찬입니다.

두부를 넣어 담백하고 든든한 떡국입니다. 멸치새우가루로 시원한 육수 맛을 내고, 국간장과 액젓으로 깊은 감칠맛을 더했습니다.

가지와 고추를 간장·굴소스 양념에 볶고 전분물로 농도를 맞춘 가지볶음입니다.

봄철 신선한 각종 채소와 상큼한 레몬 드레싱으로 완성하는 건강 샐러드입니다.

갈아 만든 돼지고기 반죽에 매콤새콤한 볶음김치를 믹스하여 오븐에 저온으로 구워내는 이색 수제 소세지