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생미역을 데치거나 생으로 무쳐 간단하게 만드는 나물 반찬

알싸한 와사비와 청양고추 간장 양념장을 부드럽게 찐 가오리에 얹어 완성하는 찜 요리

살얼음 동동 띄운 차가운 멸치 육수에 두툼하게 썬 도토리묵과 아삭한 오이채, 매콤새콤한 김치를 올린 시원한 여름 별미

겉은 바삭하게 튀기듯 구운 옥돔에 미림과 굴소스로 볶아낸 채소를 얹어 풍미를 살린 옥돔구이

아삭한 마와 양파, 청양고추를 올리브오일과 연두순 양념에 버무린 저속노화 김치입니다. 바로 무쳐 먹는 것이 가장 맛있습니다.

애호박을 채칼로 얇게 썰어 만드는 가벼운 파스타입니다. 마늘과 페페론치노의 향, 연두순의 감칠맛이 어우러져 담백하면서도 깊은 맛을 냅니다.

양배추를 듬뿍 넣어 부담 없이 즐기는 크림 파스타입니다.

애호박과 당근을 채 썰어 볶아 만드는 간단하고 건강한 김밥입니다.

아삭한 양파와 올리브에 향긋한 올리브오일 양념을 더한 저속노화 김치입니다.

브레이징한 소고기에 마스카포네 치즈를 섞어 속을 채우고 버터 소스에 버무려 완성하는 피에몬테 전통 라비올리

토마토 페이스트 대신 고추장과 된장을 활용해 한국식 터치를 더한 깊고 진한 랍스터 비스크 소스 에그누들

베이킹 소다를 활용해 가성비 좋은 척아이롤의 질긴 식감을 신기할 정도로 부드럽게 살려 구워내는 마늘 소고기 구이