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탄수화물 밥 대신 포만감 높은 삶은 병아리콩을 듬뿍 넣어 숟가락으로 떠먹는 건강 된장찌개

올리브 오일에 방울토마토와 통마늘을 조리듯 쪄내어 바삭한 빵 위에 수분과 함께 얹어 먹는 지중해식 오픈 샌드위치입니다.

말린 포르치니 버섯의 깊은 감칠맛과 까망베르 치즈의 풍미가 어우러진 크림소스 닭다리살 요리

인공 조미료 없이 진하게 우려낸 맑은 닭 육수에 껍질째 썬 감자와 신선한 채소, 부드러운 닭고기를 가득 넣은 따뜻한 서양식 보양 수프

매콤한 삼중 킥과 야들야들하게 익힌 제철 주꾸미, 미나리의 향긋함이 폭발하는 오일 파스타

세 가지 버섯을 허브, 발사믹과 함께 조리해 깊은 감칠맛을 품은 만능 콩피와 이를 활용한 상큼한 샐러드

속까지 허브 향이 깊게 배어든 겉바속촉 오븐 알감자 콩피와 진한 풍미의 트러플 마요네즈 소스

엔초비와 올리브의 깊은 감칠맛에 부드러운 문어를 더한 이탈리아풍 푸타네스카 파스타입니다.

초당 옥수수의 달콤함에 레몬그라스와 바질의 이국적인 향을 더해 바삭하게 튀겨낸 타이 스타일 안주

다시마 숙성으로 감칠맛을 채운 연어 회와 향긋한 마늘 생강 솥밥이 어우러진 고급스러운 한 그릇 요리입니다.

연어 껍질을 바삭하게 굽는 기술 대신 얇은 식빵을 감싸 기 버터에 구워 극강의 바삭함을 내고 진한 홍합 레몬 버터 소스를 곁들인 요리입니다.

남는 라면사리를 활용해 고급스러운 와인바 스타일로 재탄생시킨 바삭한 마늘 크럼블 엔초비 볶음면입니다.