여경래 안심 가득 진한 우육탕면
부드러운 소고기 안심과 신선한 채소를 가득 넣어 국물이 깊고 진한 정통 중식 우육탕면
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 국물에 전분물을 아주 미량 섞어주면 중식 특유의 묵직함이 살고 육수가 면발에 잘 흡착되어 훨씬 맛있어집니다.
- 양상추와 청경채는 불을 끄기 직전에 넣어 잔열로 살짝만 익혀야 아삭한 식감이 극대화됩니다.
이런 분들에게 추천
- 쌀쌀한 날씨에 묵직하고 깊은 불맛 가득한 뜨끈한 중식 국물이 생각나시는 분.
- 소고기 안심과 풍부한 고급 채소들로 건강하고 든든한 일품 면 요리를 대접하고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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