자취요리신 카레 토마토 에그인헬
볶은 돼지고기와 양파에 카레 가루, 돈가스 소스, 토마토소스를 섞어 이국적인 풍미를 내고 달걀을 익혀낸 초간단 에그인헬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 여기에 사용된 카레가루는 강한 카레 맛을 내기보다는 소스의 묵직하고 독특한 이국적 향을 더해주는 역할을 합니다.
- 깻잎 대신 바질이나 파슬리를 사용해도 좋지만, 향긋한 깻잎이 토마토·카레 소스와 의외의 찰떡궁합을 보여줍니다.
- 소스가 되직하므로 달걀을 익힐 때 불이 세면 바닥이 탈 수 있으니 반드시 약불을 유지하고 뚜껑을 활용하세요.
이런 분들에게 추천
- 토마토소스와 카레가 어우러진 이국적인 퓨전 요리를 시도해보고 싶은 분들.
- 다진 돼지고기가 듬뿍 들어가 밥이나 빵에 곁들이기 좋은 소스 요리를 원하는 분들.
- 간단한 재료 조작으로 근사한 안주나 브런치를 만들고 싶은 분들.
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