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김대석 달래장

멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 물 없이 달래 자체 수분으로 촉촉하게 즐기는 만능 달래장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
달래청양고추홍고추고춧가루진간장
밥도둑초간단만능양념

김대석 코다리 간장조림

코다리를 먼저 노릇하게 구워 살이 부서지지 않고 쫀득한 단짠 간장조림

30분보통고기/메인
코다리생강술통마늘청양고추홍고추
밥도둑단짠단짠생선조림

김대석 구운 아귀채볶음

버터의 녹진함과 고추장의 매콤달콤한 소스에 밑간한 아귀채를 빠르게 볶아내 부드럽고 쫄깃한 별미 밑반찬

10분매우 쉬움반찬
아귀채미림참기름버터고추장
초간단도시락반찬맥주안주

김대석 매운 닭발볶음

천일염으로 세척하고 소주로 데쳐 냄새 없이 꼬들꼬들하며 연겨자로 풍미를 살린 화끈한 무뼈 닭발볶음

20분보통안주
무뼈닭발대파청양고추고추기름진간장
야식매콤요리소주안주

김대석 참치 두부 짜글이

참치캔 속 기름으로 양파를 볶아 감칠맛을 내고, 매콤한 고추기름과 두부를 자작하게 졸여 밥에 비벼 먹기 좋은 짜글이

20분쉬움국/찌개/탕
두부참치캔양파청양고추홍고추
매콤칼칼초간단국물요리

김대석 매생이굴국

비린내 없는 구수한 멸치다시마 육수에 신선한 매생이와 바다 향 가득한 생굴을 더한 겨울철 보양 국물 요리

20분쉬움국/찌개/탕
매생이생굴국물용 멸치다시마대파
겨울별미국물요리제철요리

김대석 오징어 미나리무침

증기로 쪄내 감칠맛이 살아있는 오징어와 고들고들한 무 절임, 향긋한 미나리를 새콤달콤하게 버무린 별미 무침

50분보통안주
오징어미나리양파청양고추
새콤달콤안주손님초대요리

김대석 돼지갈비 양념 목살구이

분말 겨자와 콜라를 넣은 돼지갈비 양념에 목살을 재워 굽는 요리

40분보통고기/메인
돼지고기 목살양파생강대파
고기요리손님맞이단짠

윤이련 김장김치 비법 양념

진하게 우린 해물·채소 육수에 생새우, 원당, 젓갈을 배합해 시원하고 감칠맛 나게 만드는 대용량 김장 양념

3시간어려움소스/양념/기본
고춧가루액젓새우젓생새우간마늘
대용량만능소스전통음식

윤이련 묵은지 김치짜글이

물 없이 양파와 대파에서 나오는 채수와 삼겹살 기름으로 자박하게 지져낸 진한 맛의 묵은지 짜글이

30분쉬움국/찌개/탕
신김치돼지고기 삼겹살양파대파된장
초간단집밥밥도둑

아하부장 참치김치찌개

익지 않은 생김치에 식초와 설탕을 더해 신김치로 끓인 듯 깊고 새콤한 맛을 내는 김치찌개 공식 레시피

15분쉬움국/찌개/탕
김치고추참치양파대파청양고추
밥도둑국물요리초간단

아하부장 초간단 참치찌개

김치 없이 참치캔과 채소, 양념을 한 번에 넣고 5분 만에 끓여내는 초간단 칼칼 참치찌개

10분매우 쉬움국/찌개/탕
참치캔양파대파청양고추다진 마늘
초간단국물요리가성비