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뚝딱이형 돼지고기 감자짜글이
국거리용 앞다리살과 채소를 매콤한 양념에 볶은 뒤, 간 감자를 넣어 국물을 걸쭉하고 진하게 끓여내는 짜글이 찌개
정호영 묵은지 목살 김치찜
묵은지 잎사귀 사이에 얇은 돼지 목살을 밀푀유처럼 끼워 넣고 된장 한 스푼으로 신맛을 잡아 구수하게 끓여낸 정호영 셰프의 밥도둑 김치찜
이 남자의 cook 갈비탕 김치찜
시판 갈비탕 한 팩을 국물과 고기 베이스로 삼아 신김치와 함께 푹 끓여내는 역대급 초간단 김치찜
이 남자의 cook 꽁치김치찌개
된장과 고추장으로 비린내를 완벽하게 잡고 꽁치 캔 국물까지 활용해 깊고 진한 국물 맛을 내는 꽁치김치찌개
김대석 달래오이무침
알싸한 은달래를 식초로 부드럽게 전처리하고 소량의 된장으로 입맛을 돋우는 감칠맛을 낸 아삭 상큼 오이무침
김대석 콜라 닭날개조림
콜라에 닭날개를 삶아 잡내를 없애고 된장과 굴소스 양념으로 단짠단짠하게 졸여낸 닭날개조림
정호영 꽃게탕
꽃게의 시원함에 홍합의 깊은 감칠맛을 더하고, 오래 끓이지 않아 부드러운 게살을 맛보는 정호영 셰프의 시원 칼칼한 꽃게탕
뚝딱이형 등촌샤브칼국수
멸치칼국수와 미나리, 소고기를 매콤한 고추 양념에 끓여 칼칼하게 즐기는 등촌샤브칼국수
이혜정 강된장
달군 냄비에 참기름과 된장을 먼저 볶아 잡내를 잡고 표고버섯과 채소를 넣어 자작하게 끓여내는 전통 강된장
김대석 오겹살볶음
오겹살을 통으로 노릇하게 구운 뒤 먹기 좋게 잘라 대파·양파·청양고추와 된장·굴소스 양념에 윤기 나게 볶는 고기 요리
뚝딱이형 된장 항정살 조림
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구운 항정살을 구수한 특제 된장 양념에 졸여내고, 매콤달콤한 김치볶음과 미나리를 곁들여 먹는 명품 고기 요리
백종원 뒷다리살 수육
저렴하고 퍽퍽한 돼지고기 뒷다리살을 2시간 반 동안 푹 삶아 삼겹살 못지않게 부드러운 식감으로 재탄생시키는 가성비 수육 레시피