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초벌 삶은 수구레와 소고기 목심을 고춧가루와 된장 양념에 볶아 구수하고 얼큰하게 끓여낸 수구레국밥

깻잎을 먼저 쪄 부드럽게 만든 뒤 집된장과 액젓 양념을 켜켜이 바르는 장기 보관 반찬

멸치 육수에 구수한 된장과 콩나물, 시금치, 올갱이를 넣고 감칠맛 나는 얼큰 다대기를 곁들여 먹는 해장국

얇게 간 생강과 된장 양념에 재운 돼지고기를 자작하게 졸이듯 볶아 깻잎 향을 더한 된장 불고기

바지락 육수에 구수한 된장과 헤이즐넛 버터의 풍미를 더해 한국적 감칠맛을 살린 이색 봉골레 스파게티

신김치와 애호박을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 낸 멸치 다시마 육수의 김치수제비

고등어 통조림과 무, 양파를 매콤한 양념에 푹 조려 칼칼하고 깊은 맛을 낸 고등어김치찜

먹고 남은 참치강된장에 탱글한 라면 사리와 아삭한 콩나물, 상추를 더해 매콤 고소하게 비벼 먹는 별미 국수

시판 소스 대신 직접 만든 비법 양념과 시원한 콩나물 채수로 30분간 푹 졸여 부드럽고 매콤한 업소용 국물닭발

구수한 된장 양념에 버무린 시레기와 부드러운 닭다리살을 자작하게 졸여 깊은 감칠맛을 내는 찜닭

향긋한 달래를 가득 올려 밥 한 공기를 뚝딱 비우는 감칠맛 가득한 된장찌개

진간장과 신된장을 배합한 특제 소스로 닭목살의 쫄깃함과 바삭함을 극대화한 덮밥