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정렬

백종원 잡채

당면을 충분히 불려 알맞게 삶아내고 각각 볶아낸 고기와 채소를 함께 무쳐내어 다음날 먹어도 쫄깃한 맛이 유지되는 정석 잡채

40분보통고기/메인
당면돼지고기시금치양파당근
집밥명절음식밥도둑

백종원 함박스테이크

볶은 양파의 풍미와 고기 반죽의 황금 비율로 부드러운 식감을 살리고, 물을 부어 속까지 촉촉하게 구워낸 뒤 진한 데미글라스풍 소스로 마무리하는 함박스테이크

40분보통고기/메인
다진 소고기다진 돼지고기양파달걀빵가루
집밥홈파티고기요리

아하부장 홍합 동죽 해물짬뽕

홍합 우린 진한 해물 육수에 양파와 고춧가루를 볶아 얼큰하고 시원하게 끓여내는 해물짬뽕

25분쉬움면/분식
홍합동죽조개(Mactra veneriformis)돼지고기양파알배기배추
국물요리해장초간단

아하부장 새우젓 두부찌개

새우젓과 까나리 액젓의 황금 비율에 다진 돼지고기를 더해 깊고 칼칼한 국물 맛을 낸 감칠맛 폭발 두부찌개

15분쉬움국/찌개/탕
두부다진 돼지고기대파양파청양고추
밥도둑국물요리집밥

아하부장 돼지국밥과 수육

돼지 앞다리살을 푹 삶아낸 육수와 부드러운 수육, 파 양념장을 곁들이는 돼지국밥

1시간 25분보통국/찌개/탕
돼지고기생강가루쪽파청양고추다진 마늘
해장가성비집밥

아하부장 훈연 철판 보쌈

향신 채소와 간장으로 삶아낸 수육을 훈연 풍미를 더해 볶은 콩나물 채소 위에 얹어 따뜻하게 즐기는 철판 보쌈

1시간 20분보통고기/메인
돼지고기 삼겹살무양파대파생강
손님맞이고기요리홈파티

아하부장 노두유 돼지고기 잡채

당면을 미리 불리지 않고 노두유로 짙은 색을 입힌 뒤 기름으로 코팅해 시간이 지나도 불지 않는 알짜배기 잡채

30분보통반찬
당면돼지고기표고버섯당근애호박
명절음식손님맞이밥도둑

아하부장 짜장면

식용유에 볶은 춘장과 돼지고기에서 나온 기름에 양파와 대파를 나누어 볶아 풍미를 살린 짜장면

30분보통면/분식
중화면춘장돼지고기양파대파
중화풍홈메이드면요리

아하부장 서산 돼지찌개

고추장과 식초, 고추기름 양념에 재운 돼지고기를 채소와 볶은 뒤 물을 부어 자작하게 끓여내는 진한 서산식 돼지찌개

25분쉬움국/찌개/탕
돼지고기 앞다리살묵은지양파두부대파
밥도둑국물요리집밥

백종원 달래간장

다진 돼지고기를 간장, 설탕과 함께 졸여 만든 진한 고기간장에 향긋한 달래를 듬뿍 섞어 완성하는 만능 비빔 양념장

20분쉬움소스/양념/기본
달래다진 돼지고기간장마늘고춧가루
초간단밥도둑만능소스

뚝딱이형 치즈 떡갈비 카츠

치즈를 품은 수제 떡갈비 반죽에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 차례로 입혀 가열된 불을 유지하며 바삭하게 튀겨낸 겉바속촉 끝판왕 떡갈비 카츠

20분보통고기/메인
소고기돼지고기모짜렐라치즈밀가루계란
아이간식이색요리튀김요리

뚝딱이형 김치부침개

반죽에 김치찌개 분말을 더해 싱겁지 않고 입에 착 붙는 감칠맛을 낸 바삭한 돼지고기 김치부침개

15분쉬움면/분식
부침가루김치다진 돼지고기대파깻잎
야식비오는날아이간식
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