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이원일 미박전지 건식 제육볶음

고춧가루의 구수한 맛과 불향을 살려 물기 없이 바싹 볶아내는 이원일 셰프의 인생 제육볶음

25분보통고기/메인
돼지고기 앞다리살양파대파당근식용유
밥도둑불맛기사식당

뚝딱이형 안동찜닭

닭을 가볍게 데쳐 잡내를 빼고, 간장보다 굴소스를 더 많이 넣어 전문점 특유의 깊은 감칠맛과 풍미를 완벽히 구현한 안동찜닭

45분보통고기/메인
닭고기감자당근양파굴소스
푸짐한메뉴고기요리손님맞이

이 남자의 cook 어묵볶음

사각어묵을 강불에서 갈색빛이 돌 때까지 바짝 볶아 감칠맛과 쫀득함을 극대화한 백반집 스타일 어묵볶음

10분매우 쉬움반찬
어묵양파당근고추간장
초간단밥도둑밑반찬

이 남자의 cook 원팬 어묵 잡채

재료를 각각 따로 볶는 번거로움 없이 웍 하나에 양념장과 모든 채소, 당면을 한 번에 졸여내 완성하는 초간단 잡채

1시간 15분보통면/분식
당면목이버섯양파당근부추
원팬요리명절음식집들이요리

김대석 닭다리살 카레

노릇하게 구운 생 닭다리살의 육즙과 고소한 버터 풍미, 토마토 소스의 감칠맛이 조화를 이루는 명품 카레

30분쉬움밥/덮밥/한그릇
닭다리살감자애호박양파당근
아이반찬한그릇요리이색카레

김대석 잡채

미지근한 물에 불린 당면을 식용유로 먼저 코팅해 볶아내어 이틀이 지나도 면발이 탱글탱글 살아있는 비법 잡채

40분보통반찬
당면돼지고기 등심시금치양파당근
명절음식잔치요리홈메이드

이 남자의 cook 도토리묵무침

냉장고 속 남은 채소들을 듬뿍 넣고 떫은맛없이 찰진 식감을 살려 무쳐낸 매콤새콤 도토리묵무침

15분쉬움안주
도토리묵상추깻잎양파당근
막걸리안주냉장고털이초간단

이 남자의 cook 소갈비찜

핏물을 깔끔하게 빼고 압력솥으로 부드럽게 익힌 뒤 무와 표고버섯을 함께 졸인 소갈비찜

5시간보통고기/메인
소갈비당근표고버섯대추
명절음식잔치요리손님초대

이혜정 부대찌개

햄과 소시지를 데쳐 깔끔하게 염분을 줄이고 채소와 다짐육을 넉넉히 넣은 속 편한 부대찌개

25분쉬움국/찌개/탕
스팸소시지다진 돼지고기양배추양파
국물요리푸짐한한끼손님초대

김진순 반찬가게 잡채

불리지 않은 당면을 간장과 식용유 끓인 물에 삶아 시간이 지나도 불지 않게 만드는 반찬가게 노하우 잡채 레시피

25분쉬움반찬
당면돼지고기양파느타리버섯목이버섯
명절음식초간단손님초대

윤이련 압력솥 전복죽

불린 쌀을 살짝 갈아 전복 내장과 함께 압력솥에 푹 끓여내어 극강의 고소함과 부드러움을 자랑하는 보양 전복죽

30분쉬움밥/덮밥/한그릇
전복멥쌀찹쌀표고버섯당근
보양식영양식아이간식

이 남자의 cook 맛있는 김밥

가늘게 채 썬 당근과 아삭한 꼬들 단무지, 배합초로 양념한 밥을 활용해 식감과 풍미를 극대화한 김밥

30분보통면/분식
김밥용 김당근꼬들 단무지계란
초간단도시락아이간식