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정렬
뚝딱이형 빨간 어묵
멸치 다시마 육수에 고추장과 고춧가루, 물엿을 넣어 매콤달콤하게 조려낸 포장마차 스타일의 빨간 어묵 꼬치
어묵가래떡멸치다시마고추장
매운맛야식포장마차감성
윤주모 가래떡 떡볶이
깊고 진한 황태 육수에 소고기와 대파를 달달 볶아 감칠맛의 레이어를 쌓은 고급스러운 가래떡 떡볶이입니다.
가래떡소고기대파어묵황태 머리
부산식안주고급분식
최강록 고기덮밥
다시마 밥 위에 레몬 향을 입혀 재운 토시살을 구워 올리고, 보온 용기로 부드럽게 익힌 달걀과 특제 폰즈 소스를 곁들인 덮밥
소고기레몬달걀폰즈다시마
밥도둑만능소스감칠맛
정호영 멸치 김치 칼국수
디포리와 다시마를 은은한 온도로 오래 우려낸 깊은 육수에 볶음 김치 양념을 더해 칼칼하게 끓여낸 시원한 칼국수
칼국수면김치양파애호박청양고추
국물요리칼칼한맛든든한한끼
정호영 가다랑어포 육수
은은한 온도로 다시마를 먼저 우려내고 가다랑어포의 진한 풍미를 더해 국물 요리의 맛을 화려하게 살려주는 일식 만능 육수
다시마가다랑어포
만능소스기본계량일식
오세득 돼지 새우젓 찌개
고추장 없이 깔끔한 다시마 육수에 돼지고기를 푹 끓이고 새우젓으로 청량하고 깊은 맛을 낸 칼칼한 국물 요리
돼지고기새우젓애호박두부양파
국물요리얼큰한맛초간단
파브리 잔치국수
진한 멸치 육수에 정갈한 삼색 고명과 매콤한 간장 다대기를 곁들여 먹는 개운한 잔치국수
소면국물용 멸치다시마계란애호박
초간단국물요리따뜻한한끼
신동민 다시마끼 샌드
가쓰오부시 육수를 듬뿍 넣어 푸딩처럼 촉촉한 일식 계란말이를 바삭한 토스트 사이에 넣은 프리미엄 샌드위치
계란다시마가쓰오부시미림식빵
브런치일식요리계란요리
신동민 규동
일본의 유명 덮밥 전문점 요시노야의 맛을 그대로 재현한 깊고 감칠맛 나는 정통 소고기 덮밥
우삼겹양파다시마화이트 와인양조간장
소고기덮밥일식요리요시노야
신동민 부타동
우삼겹 기름과 양파의 풍미를 극대화한 특제 베이스 소스에 얇은 대패삼겹살을 조려낸 부드러운 돼지고기 덮밥
대패삼겹살양파다시마화이트 와인양조간장
돼지고기덮밥일식요리초간단
신동민 쫀득 족발
압력솥과 비법 향신료를 활용해 돼지 누린내를 완벽히 잡고 쫀득한 식감을 극대화한 전문점 스타일 족발입니다.
돼지 장족돼지 미니족대파마늘생강
족발고기요리압력솥
신동민 일식 소바
훈연 향과 깊은 산미가 살아있는 정통 카이시 간장 소스와 황금 비율 육수로 만드는 진짜 일식 소바입니다.
메밀면홍카레부시소다부시다시마간장
소바메밀국수정통일식