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뚝딱이형 돼지갈비 감자탕

시간이 오래 걸리는 등뼈 대신 돼지갈비와 시판 팩 실레기를 사용해 누구나 푸짐하게 성공하는 묵은지 감자탕

1시간 15분보통국/찌개/탕
돼지갈비고추장된장진간장국간장
국물요리해장보양식

뚝딱이형 순대곱창볶음

소주를 부어 잡내를 날린 쫄깃한 돼지 대창과 순대에 매콤달콤한 비법 소스와 고소한 들깨가루를 더한 추억의 시장식 순대곱창볶음

20분보통안주
돼지대창소주고춧가루진간장굴소스
밥도둑야식술안주추천

뚝딱이형 고깃집 양파절임

고깃집에서 먹던 새콤달콤하고 알싸한 양파절임 소스를 집에서 간편하게 재현하는 초간단 레시피

5분매우 쉬움소스/양념/기본
양파깻잎양조간장식초설탕
초간단만능소스고기요리

이 남자의 cook 깻잎자반

채 썬 깻잎 100장을 들기름에 충분히 볶아 수분을 날려준 뒤 맛소금과 설탕으로 중독성 있는 단짠 맛을 낸 고소한 깻잎자반

20분쉬움반찬
깻잎들기름
냉장고털이단짠단짠고소한맛

이 남자의 cook 라이스페이퍼 고기롤 튀김

볶은 돼지고기와 채소를 라이스페이퍼로 감싸 바삭·쫀득하게 튀겨 겨자 간장 소스에 찍어 먹는 고기롤

30분보통간식/디저트
다진 돼지고기양파표고버섯파프리카청양고추
핑거푸드겉바속촉냉털요리

이 남자의 cook 깻잎장아찌무침

깻잎을 세워 뜨거운 절임물로 부드럽고 빠르게 절인 뒤, 그 절임물을 고스란히 양념 베이스로 재활용하는 알토란 표 깻잎무침

1시간 20분보통반찬
깻잎진간장멸치액젓식초청양고추
밥도둑밑반찬오래보관

김대석 깻잎 쌈밥

살짝 데친 깻잎에 두부와 땅콩을 넣어 짜지 않게 볶은 쌈장을 올려 말아내는 핑거푸드 깻잎 쌈밥

25분쉬움밥/덮밥/한그릇
깻잎두부쌈장양파청양고추
소풍도시락봄철별미나들이도시락

승우아빠 오징어 비빔면

살짝 데친 쫄깃한 오징어 다리와 아삭한 채소를 새콤달콤한 소스에 소면과 함께 버무려 먹는 비빔면

20분쉬움면/분식
오징어소면양배추깻잎고추장
상큼한맛야식매운맛

승우아빠 어묵 라이스페이퍼 말이 구이

어묵, 깻잎, 팽이버섯을 라이스페이퍼에 말아 팬에 구워낸 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 이색 스낵

15분쉬움간식/디저트
어묵깻잎팽이버섯라이스페이퍼식용유
이색요리겉바속촉핑거푸드

백종원 깻잎 모히토

민트 대신 구하기 쉬운 깻잎을 활용하고 소주와 사이다를 섞어 모히토의 상큼한 맛을 그대로 재현한 백종원표 초간단 가성비 칵테일

5분매우 쉬움안주
소주레몬깻잎사이다
초간단야식상큼한맛

승우아빠 밀푀유나베

찬물에 하룻밤 우려낸 깔끔한 콜드브루식 육수와 배추, 깻잎, 소고기를 겹겹이 쌓아 만드는 초보자용 밀푀유나베

12시간매우 쉬움국/찌개/탕
배추깻잎소고기팽이버섯국간장
초간단국물요리손님맞이

자취요리신 삼겹살 콩나물 쫄면

노릇하게 구운 삼겹살에 아삭한 콩나물과 향긋한 깻잎을 더해 맛과 식감을 극대화한 푸짐한 2인분 쫄면 요리

20분쉬움면/분식
삼겹살쫄면콩나물깻잎
고기요리푸짐한한끼저녁메뉴