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이 남자의 cook 고추장불고기
값싼 돼지고기 뒷다리살을 강판에 갈아낸 양파 즙으로 연육하여 부드럽고 감칠맛 나게 볶아낸 제육볶음
이 남자의 cook 달걀 두부조림
식용유와 들기름을 섞어 고소하게 부친 두부에 감칠맛 가득한 양념장과 반숙 달걀을 곁들여 자박하게 조려내는 밥도둑 반찬
김대석 마늘종조림
마늘종을 기름에 먼저 볶아 양념이 잘 배게 하고 채 썬 대추를 더해 고급스러운 감칠맛과 쫀득함을 살린 마늘종조림
김대석 계란김밥
연겨자와 새우젓으로 비린내를 완전히 잡고 도톰하게 말아낸 계란말이 하나만 넣는 초간단 계란김밥
김대석 참기름 라면
삶아낸 라면 면발에 참기름을 먼저 코팅해 불지 않고 살리기된 고소함을 느끼는 신개념 라면 요리
김대석 고등어 묵은지찜
압력솥으로 조리해 뼈까지 부드러운 고등어와 푹 익은 묵은지에 케첩 비법을 더해 비린내 없이 깊은 맛을 낸 깊은 찜 요리
김대석 보리쌀 쌈장
사이다와 삶은 보리쌀을 넣어 부드러운 단맛과 구수한 식감을 더한 감칠맛 나는 특제 고깃집 쌈장
김대석 만능양념장
진간장과 국간장에 대파, 청양고추, 마늘을 넣어 조림과 무침에 두루 쓰는 만능 양념장
성시경 불그리(불닭 너구리 라면)
불닭볶음면의 강렬한 매운맛과 너구리의 감칠맛을 조합하고 고소한 항정살 구이를 얹어 완성하는 볶음 라면
옥주부 이북식 찜닭
기름기 없이 담백하게 푹 삶아낸 닭고기에 향긋한 부추를 얹어 매콤 새콤한 연겨자 양념장에 찍어 먹는 별미 찜닭
공격수셰프 왁스와 함께 라면
소주잔으로 명확하게 계량하는 들기름 간장 소스 비빔면에 노릇하게 구운 삼겹살과 돼지기름에 볶은 신김치, 숙주를 곁들이는 이색 볶음라면
뚝딱이형 김장아찌
간장 베이스에 육수와 조청, 매콤한 다진 고추를 더해 끓여낸 소스를 김 위에 켜켜이 끼얹어 만드는 초간단 장아찌