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기름진 차돌박이와 수분 많은 채소를 끓는 물에 미리 데쳐 느끼함과 물 생김을 잡고 굴소스로 매콤하게 볶아낸 요리

바삭한 식빵에 향긋하고 찰진 돼지고기 반죽을 두툼하게 얹어 노릇하게 튀긴 후 상큼한 아찻 야채 소스를 곁들여 내는 태국식 멘보샤

가성비 좋은 돼지고기 등심을 베이킹 소다로 연육해 놀랍도록 부드러운 식감을 살리고 뜸을 들여 채소 향을 가득 입힌 홍콩풍 돼지고기 볶음 요리

수분이 빠진 찬밥과 계란물을 섞어 고슬고슬하게 볶아 냉동 보관해 두고 먹는 볶음밥 레시피입니다.