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윤이련 미역 다시마 쌈과 양념장
염장 다시마와 생미역, 봄동, 양배추를 손질해 진젓과 간장으로 만든 매콤한 양념장에 곁들이는 해초·채소 쌈입니다.
염장 다시마생미역봄동양배추굵은 소금
해초쌈밥건강식양념장
윤이련 깻잎순김치
깻잎순을 이용해 간편하게 만드는 김치로, 진간장과 액젓을 베이스로 한 양념에 고명을 더해 깊은 맛을 냅니다. 숨이 죽은 후 다음날 간을 조절하면 완성됩니다.
깻잎순양파당근홍초땡초
제철요리밑반찬초간단
윤이련 방풍나물 쌈장 무침
봄 향기 가득한 방풍나물을 데쳐 쌈장 양념으로 무친 건강한 나물 반찬입니다.
방풍홍고추멸치액젓쌈장매실액
봄나물밑반찬제철요리
윤이련 도라지더덕무침
도라지와 더덕, 마늘쫑을 달짝지근한 고추장 양념에 무친 명절 반찬입니다.
도라지더덕마늘쫑고추장고춧가루
명절음식밑반찬건강식
윤이련 자반고등어 찜
고등어를 소금에 절여 숙성시킨 후 쪄내어 고추와 방아잎을 올린 담백한 찜 요리입니다.
고등어소금식초소주맛술
밑반찬술안주담백한맛
윤이련 꼬막 엎치기뒤치기 무침
껍질째 삶은 꼬막에 진간장 양념을 더해 감칠맛 나는 밑반찬으로 즐깁니다.
꼬막잔파땡초홍초진간장
밑반찬초보용집밥
윤이련 꼬막 초무침
새콤달콤한 양념에 꼬막과 아삭한 채소를 버무린 초무침입니다.
알꼬막양배추양파깻잎잔파
밑반찬초간단집밥
윤이련 달래무침
새콤달콤한 양념에 달래와 오이의 향긋함이 어우러진 봄철 별미 무침입니다.
백오이달래양파진간장맛소금
초간단봄나물밑반찬
윤이련 멍게젓
봄 제철 멍게로 만드는 멍게젓입니다. 짜지 않고 달지 않게 양념하여 멍게 본연의 향을 즐길 수 있습니다.
멍게잔파땡초멸치 액젓간마늘
밑반찬제철요리집밥
윤이련 맑은 장어탕
장어 뼈와 머리를 푹 고아낸 맑은 육수에 부드러운 채소와 장어 살을 넣어 끓여내는 담백하고 깊은 맛의 보양 장어탕
바다장어삶은얼갈이배추국산토란고사리숙주
보양식국물요리건강식
옥주부 새우 양배추 볶음
겉을 바삭하게 튀기듯 구운 두부와 달콤한 양배추, 탱글한 새우를 소스에 조려낸 초간단 볶음 요리입니다.
양배추두부새우대파마늘
새우볶음양배추듬뿍초간단
옥주부 섬초무침
된장과 액젓을 더해 깊은 감칠맛을 낸 겨울 제철 섬초무침
섬초대파멸치액젓된장마늘
시금치나물밑반찬제철요리