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윤이련 봄동달래무침
봄동과 달래의 향긋함을 살린 봄철 겉절이로, 사과와 양파가 더해져 상큼하고 아삭한 식감이 매력적입니다.
봄동달래사과양파홍초
봄나물제철요리상큼한맛
윤이련 무조림
가을무로 만드는 달큼하고 든든한 무조림입니다. 생강맛술로 잡내를 잡고, 차게 식혀 먹으면 더욱 맛있습니다.
무다시멸치대파생강맛술식용유
밑반찬제철요리집밥
윤이련 김장아찌(김자반)
오래된 김을 활용한 달짝지근한 양념의 김자반입니다. 양념장을 발라 쌓아 두면 한 장씩 잘 떨어져 밥반찬으로 좋습니다.
오래된 김대파홍고추청고추진간장
밑반찬도시락남은음식활용
윤이련 콩나물불고기
대패고기와 콩나물을 양념에 볶아 매콤달콤하게 즐기는 불고기 요리입니다.
대패삼겹살 또는 우삼겹콩나물양파새송이버섯대파
한그릇요리매운맛집밥
윤이련 봄 알타리 겉절이
봄 알타리로 만드는 파삭하고 감칠맛 나는 겉절이입니다. 멸치진젓으로 깊은 맛을 내고, 첫날 바로 먹어야 가장 맛있습니다.
알타리홍초땡초멸치진젓고춧가루
초간단밑반찬제철요리
윤이련 명이김치
명이잎에 멸치액젓과 찹쌀풀, 배즙을 넣어 깊은 감칠맛을 내고 홍고추로 향긋함을 더한 김치입니다. 약 1개월 숙성 후 노릇하게 익으면 밥도둑 반찬으로 즐길 수 있습니다.
명이잎양파당근멸치액젓고춧가루
밥도둑집밥전통음식
윤이련 무채김치
아삭한 식감이 살아 있는 꼬들한 무채김치입니다. 절인 무를 헹구지 않고 꼭 짜서 양념이 깊게 배도록 하였습니다.
무쪽파굵은소금뉴슈가고춧가루
밑반찬초간단집밥
윤이련 상추겉절이
아삭한 상추와 깻잎에 감칠맛 나는 양념을 더해 바로 무쳐 먹는 상추겉절이입니다.
상추깻잎양파오이청양고추
초간단밑반찬집밥
윤이련 봄동 김치
봄동의 달큰함과 진젓의 깊은 맛이 어우러진 봄철 별미 김치입니다. 풀물 없이 간단하게 버무려 바로 즐길 수 있습니다.
봄동쪽파사과건고추멸치액젓
초간단제철요리밑반찬
윤이련 코다리 간장조림
탱글탱글 쫄깃한 코다리를 간장 양념에 조려 윤기가 자르르 흐르는 밥도둑 반찬입니다.
코다리건고추땡초진간장고운고춧가루
밥도둑집밥술안주
윤이련 여름 배추 포기김치
여름 배추로 담그는 포기김치입니다. 고추청 건더기를 넣어 깊은 맛을 내고, 잔파와 미나리를 짧게 썰어 넣어 시원한 맛을 살렸습니다.
배추잔파미나리천일염무
집밥밑반찬전통음식
윤이련 열무얼갈이김치
절인 열무와 얼갈이배추를 사과·양파·홍고추·액젓 양념에 버무린 여름 김치입니다.
열무얼갈이배추잔파양파미나리
여름별미밑반찬집밥