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아하부장 굴국밥
새우젓과 액젓으로 시원한 감칠맛을 내고 아삭한 콩나물과 통통한 굴의 식감을 살린 끝판왕 굴국밥
굴무콩나물다진 마늘새우젓
해장깔끔한맛제철요리
김대석 새우젓 조선호박볶음
조선호박을 소금과 새우젓 국물에 20분 절여 모양을 단단하게 잡고 감칠맛 양념으로 짧게 졸이는 여름 볶음반찬
조선호박새우젓양파청양고추대파
여름별미밥도둑감칠맛
아하부장 돌짬뽕
달군 돌판 위에 오징어와 채소, 떡을 볶은 뒤 굴소스 양념과 면을 자작하게 볶아 먹는 지글지글 볶음짬뽕
중화면오징어떡볶이떡양파청양고추
불맛야식면요리
아하부장 감자 베이컨 돌솥비빔밥
아삭한 감자와 호박, 고소한 베이컨을 참치액으로 볶아 돌솥에서 타닥타닥 눌려 먹는 퓨전 돌솥비빔밥
감자애호박당근양파베이컨
한그릇요리퓨전요리겉바속촉
아하부장 비빔국수
볶은 돼지고기 다짐육과 씻은 김치, 튀기듯 익힌 달걀프라이를 얹은 새콤달콤한 비빔국수
소면돼지고기 다짐육포기김치계란상추
면요리매운맛야식
아하부장 여수 갓김치
소금과 설탕으로 빠르게 절인 갓에 생고추냉이를 더해 알싸한 풍미를 살린 여수 돌갓김치
갓까나리 액젓새우젓생고추냉이다진 마늘
밥도둑밑반찬집밥
정호균 꼬막 맥주찜
물 없이 맥주의 풍미로 꼬막의 잡내를 잡고 매콤하게 졸여낸 이색 꼬막찜
꼬막맥주다진 마늘건고추
야식혼술안주이색요리
공격수셰프 갈비살 오징어 짬뽕
고소한 갈비살과 시원한 해산물이 만나 깊은 감칠맛을 내는 특제 오징어 짬뽕 라면
오징어짬뽕 라면갈비살대파쪽파청양고추
국물요리고급요리이색요리
이연복 사천어향가지
중국 사천 현지 대결에서 완승을 거둔 이연복 셰프의 대표 요리, 매콤 새콤 달콤한 사천식 어향가지
가지찌개용 두부다진 돼지고기대파마늘
사천요리중화풍튀김요리
옥주부 이북식 찜닭
기름기 없이 담백하게 푹 삶아낸 닭고기에 향긋한 부추를 얹어 매콤 새콤한 연겨자 양념장에 찍어 먹는 별미 찜닭
토종닭미림참기름간장부추
부추닭찜닭한마리보양식요리
옥주부 표고버섯 곤약조림
칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 쫄깃한 곤약과 향긋한 표고버섯의 황금비율 간장조림
곤약표고버섯청고추홍고추간장
건강식밑반찬초간단
옥주부 명란두부조림
짭조름한 명란젓과 고소한 두부의 감칠맛 넘치는 만남
두부명란젓홍고추멸치육수간장
명란요리밑반찬밥도둑