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자취요리신 깻잎 순대볶음
떡과 순대를 고추장·돈가스소스에 볶고 깻잎과 들깻가루로 고소하게 마무리하는 안주입니다.
순대돼지내장떡볶이떡깻잎고추장
초간단야식소주안주
윤이련 나박물김치
알배기배추와 제주무에 사과즙과 찹쌀풀을 더해 시원하고 은은하게 단 나박물김치
알배기배추무홍고추청양고추쪽파
명절음식국물김치발효음식
윤이련 초롱무 총각김치
초롱무를 통으로 오래 절여 아삭함을 살리고 새우젓 중심 양념으로 버무린 총각김치
초롱무쪽파천일염고춧가루고추청
제철요리발효음식밥도둑
윤이련 꼬막 미나리무침
봄 향기 가득한 미나리와 쫄깃한 꼬막을 새콤달콤한 양념에 버무린 명절 별미 무침입니다.
꼬막미나리잔파양파당근
봄나물명절요리새콤달콤
윤이련 북어포무침
북어포를 배즙과 매실청에 불려 부드럽게 만든 후, 매콤달콤한 양념에 무쳐 깊은 맛을 낸 반찬입니다. 하루 숙성시키면 더욱 맛있습니다.
북어포배매실청맛술진간장
매콤달콤술안주밑반찬
윤이련 가을 파김치
가을 파의 향긋함과 감칠맛 나는 양념이 어우러진 파김치입니다.
파양파멸치진젓액젓홍고추청
가을 제철밑반찬매콤새콤
윤이련 바지락순두부찌개
바지락과 순두부로 간단하고 깊은 맛을 내는 찌개입니다.
순두부대파양파애호박땡초(매운 고추)
해물찌개간편요리얼큰한맛
윤이련 고등어조림
비린내 없이 깊은 맛을 내는 고등어조림 레시피입니다. 쌀뜨물과 전분으로 농도를 맞추고, 감자와 무에 밑간을 하여 감칠맛을 더했습니다.
고등어감자무양파땡초
생선조림밑반찬한식
윤이련 달래장아찌
봄 내음 가득한 달래로 만드는 새콤달콤 짭조름한 장아찌입니다. 밥도둑 반찬으로 제격이에요.
달래진간장원당매실액식초
봄반찬밑반찬장아찌
윤이련 양념꽃게무침
절단꽃게에 진한 양념을 버무려 숙성시킨 감칠맛 가득한 양념게장입니다.
절단꽃게양파홍초땡초쪽파
게장숙성요리명절반찬
윤이련 봄동전
봄동의 아삭함과 고소한 부침가루 반죽이 어우러진 바삭한 전으로, 매콤한 초간장과 함께 즐깁니다.
봄동부침가루소고기다시다홍고추청양고추
봄 제철바삭한 식감간단한 전
윤이련 고들빼기 김치
쌉싸름한 고들빼기에 배·양파·건고추 양념과 잔파, 생밤을 버무려 만드는 가을 김치입니다.
고들빼기잔파생밤천일염배
가을김치쌉싸름한영양가득