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이 남자의 cook 추억의 떡볶이
밀떡에 설탕과 어묵을 먼저 넣고 끓여 단맛과 어묵 육수를 깊게 배게 한 뒤 양념을 졸여 만드는 옛날 분식집 스타일 떡볶이
백종원 꼬막비빔밥
부추, 대파, 청양고추를 듬뿍 넣어 만든 뻑뻑한 비법 양념장에 쫄깃한 꼬막을 버무려 밥 위에 풍성하게 올려 먹는 전문점 스타일의 비빔밥
뚝딱이형 삼겹살 김치 덮밥
도마 없이 가위로만 뚝딱 구운 삼겹살과 그 고기 기름에 고추장, 설탕을 넣어 볶은 김치를 올리는 초스피드 원팬 덮밥
뚝딱이형 참소스 김치볶음밥
시판 참소스를 베이스로 고춧가루와 고추장만을 더해 쉽고 빠르게 완성하는 초간단 김치볶음밥
뚝딱이형 소고기 도가니 된장찌개
스테이크를 만들고 남은 살치살 자투리 고기를 다져 넣고 시판 도가니탕 국물로 깊고 진하게 끓여낸 명품 보약 된장찌개
승우아빠 즉석 떡볶이
기본 고추장 양념에 짜장 분말을 배합해 신당동 특유의 진한 색감을 내고 식탁 위에서 사리를 졸여 가며 먹는 정통 즉석 떡볶이
자취요리신 삼겹살 감자조림
설탕과 맛술 대신 콜라를 부어 삼겹살을 부드럽게 졸여내는 극강의 단짠단짠 삼겹살 감자조림
뚝딱이형 마약 찜닭
닭고기와 당근, 양파 등 채소를 춘장과 간장 양념에 조려 깊은 풍미를 더한 마약 찜닭
이 남자의 cook 부드러운 진미채 무침
마요네즈 없이도 물엿과 참기름 비율로 촉촉함을 살리고 잘게 썬 대파로 깔끔한 풍미를 더한 초간단 진미채 무침
이 남자의 cook 두부 계란부침
계란 노른자만 사용하여 샛노란 색감과 진한 고소함을 살리고 향긋한 부추와 고추를 얹어 부쳐낸 별미 반찬
이 남자의 cook 달걀 두부조림
식용유와 들기름을 섞어 고소하게 부친 두부에 감칠맛 가득한 양념장과 반숙 달걀을 곁들여 자박하게 조려내는 밥도둑 반찬
김대석 소고기 사태 장조림
밀가루로 5분 만에 핏물을 빼고 고기를 결 반대로 미리 썰어 조리 시간을 단축한 쫄깃하고 부드러운 소고기 사태 장조림