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이 남자의 cook 묵은지 계란말이

들기름에 달달 볶아 신맛을 잡은 묵은지와 고소한 김을 넣어 돌돌 말아낸 감칠맛 가득한 계란말이

20분보통반찬
묵은지대파계란소금
밥도둑이색반찬도시락반찬

김대석 셰프 깻잎 옥수수 상추전

물 없이 계란과 감자전분으로 반죽하여 시간이 지나도 눅눅하지 않고 옥수수콘이 톡톡 터지는 이색 상추전

20분쉬움안주
상추깻잎청양고추홍고추계란
비오는날막걸리안주이색요리

성시경 해장 계란 스프

치킨스톡 국물에 전분물과 달걀을 풀어 부드럽고 따뜻하게 속을 풀어주는 초스피드 해장 스프

10분매우 쉬움국/찌개/탕
계란치킨스톡전분대파참기름
초간단해장속풀이

아하부장 봉다리 반숙 계란장조림

불로 끓이지 않고 비닐봉지를 활용해 소스 낭비를 절반으로 줄이는 쫀득한 반숙 계란장조림

20분매우 쉬움반찬
계란쯔유올리고당노추
초간단밑반찬도시락

아하부장 냉동 순살족발

가성비 좋은 냉동 순살 족발을 복잡한 약재 없이 집에서 간편 양념으로 쫄깃하고 부드럽게 삶아내는 레시피

1시간 30분보통고기/메인
순살 족발진간장노두유다진 마늘소고기 다시다
가성비술안주야식

아하부장 날치알 국물 계란찜

팔팔 끓는 육수에 몽글몽글한 달걀과 톡톡 터지는 날치알, 새우젓으로 간을 더해 자작하게 즐기는 국물 계란찜

10분매우 쉬움반찬
계란대파청양고추날치알마늘
초간단국물요리야식

아하부장 중화풍 잡채밥

베이킹소다 연육법으로 부드럽게 조리한 돼지고기와 센 불에 볶은 당면을 얹은 중화풍 잡채밥

20분쉬움밥/덮밥/한그릇
돼지고기당면청경채파프리카양파
초간단한그릇요리중화풍

아하부장 콩나물 육개장

무와 콩나물, 느타리버섯을 더해 시원함과 아삭한 식감을 살린 변형 얼큰 육개장

2시간 30분보통국/찌개/탕
소고기 양지콩나물느타리버섯대파
국물요리얼큰한맛해장

아하부장 버터 크림 카레라이스

버터에 볶은 돼지고기와 양파에 생크림과 특제 카레 가루를 더해 깊고 부드러운 고급 카레라이스

20분보통밥/덮밥/한그릇
돼지고기양파대파청양고추무염버터
한그릇요리홈메이드초간단

아하부장 부추잡채 덮밥

향긋한 부추와 짭조름한 볶음 재료 위에 계란물을 올려 촉촉하고 부드럽게 익혀내는 이색 한그릇 덮밥

15분쉬움밥/덮밥/한그릇
부추계란스팸표고버섯당면
한그릇요리초간단중화풍

아하부장 매운 깐풍기

바삭하게 튀겨낸 닭다리살에 매운 건고추와 레몬 간장 소스를 강불에서 빠르게 볶아내는 중화풍 깐풍기

30분보통고기/메인
닭다리살청양고추건고추대파양파
겉바속촉맥주안주손님맞이

김밀란 코톨레따 알라 밀라네제

두툼한 송아지 뼈 등심을 오븐으로 1차 익힌 뒤 정제 버터에 바삭하게 튀겨내는 밀라노식 커틀릿

40분보통고기/메인
송아지고기밀가루계란빵가루버터
겉바속촉양식고급요리