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끓인 멸치생젓과 불린 건고추를 갈아 만든 양념으로 깊은 감칠맛을 낸 쪽파김치

건고추를 갈아 깊은 맛을 살리고 사골육수와 사이다로 유명 국밥집의 청량함과 감칠맛을 깔끔하게 재현한 비법 국물깍두기

탱글한 새우와 샐러리·캐슈넛을 매콤새콤달콤한 궁보 소스에 빠르게 볶는 사천식 응용 요리입니다.

밀가루 풀국과 과일을 갈아 만든 시원하고 청량감 가득한 여름철 열무물김치

봄배추와 제주무를 가볍게 절여 건고추·배·액젓 양념으로 시원하게 버무리는 봄 겉절이 김치

건표고버섯 육수와 건고추로 깊고 칼칼한 맛을 낸 전문점 스타일 안동찜닭

소금물에 절여 아삭함을 살린 배추에 건고추를 갈아 넣은 양념으로 설렁탕집 특유의 시원하고 칼칼한 맛을 낸 겉절이

푹 고아낸 구수한 돼지 등뼈 육수에 동물성 기름으로 볶아낸 진한 특제 다데기와 향긋한 미나리를 가득 얹은 보양 칼국수입니다.

센 불에 차돌박이와 숙주를 빠르게 볶은 뒤, 마지막에 식초로 아삭함과 감칠맛을 더하는 간단한 중식풍 볶음 요리

맑고 얼큰한 국물에 부드러운 소꼬리와 버섯을 가득 담아 깊은 감칠맛을 내는 전골 요리

나고야 원조 레시피에 감칠맛 가득한 타이완 민치와 바삭하고 쫀득한 돼지껍데기 토핑을 더한 극상의 국물 없는 비빔면

겉면에 전분 옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 두부를 매콤, 달콤, 새콤한 중화풍 깐풍 양념장에 빠르게 볶아낸 일품 요리