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갈치속젓과 청양고추, 홍고추를 매콤하게 버무려 입맛 돋우는 고깃집 반찬

다보스 포럼 행사에서 격찬받은 레시피를 바탕으로, 부드러운 순살 갈비찜에 고소한 밤 퓨레와 중식·양식 터치를 더한 파인다이닝 스타일의 요리

바삭하게 볶아낸 칠게에 매콤달콤한 간장 양념을 입혀 껍질째 먹는 밥도둑 반찬

매운 고추장 제육 대신 새콤달콤한 감칠맛의 케첩 소스로 고기를 볶아낸 이색 밥반찬

비엔나 소시지를 만두피로 돌돌 말아 기름에 바삭하게 튀긴 후, 새콤달콤한 즉석 탕수 소스에 볶아낸 별미 탕수 요리

잘게 다진 표고버섯을 단짠 간장 양념에 바짝 조린 후 생와사비를 섞어 완성하는 알싸한 고급 고깃집 스타일 반찬

아삭한 피망 속을 고기 반죽으로 빈틈없이 채운 뒤 달콤 짭조름한 특제 타레 소스를 입혀 조려낸 이자카야풍 안주

한 입 크기로 썬 도토리묵에 싱싱한 채소와 새콤달콤한 간장 양념을 넣어 가볍게 버무려 내는 반찬 겸 안주

우스타소스와 돈가스소스로 이국적인 향을 더해 단짠 풍미를 한껏 극대화하고 메추리알을 곁들인 닭봉 조림

바삭하게 구운 닭다리살과 달콤한 무에 발사믹 식초, 유자청, 레몬의 산뜻함을 더한 셰프의 특제 간장 조림 요리

매콤하고 자극적인 양념의 제철 주꾸미 볶음에 고소한 버터로 볶아낸 아삭한 양상추를 곁들인 별미 요리

전자레인지로 부드럽게 찐 가지에 전분을 묻혀 고소하게 구운 뒤 상큼한 라임 소스를 곁들인 든든한 한 그릇 비건 요리