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뚝딱이형 갈비 솥밥
칼집을 내어 야들야들해진 갈빗살을 특제 양념에 졸여 토치 불향을 입힌 뒤, 표고버섯 밥 위에 올린 프리미엄 솥밥
뚝딱이형 청국장
깊게 우려낸 멸치 육수에 믹서로 갈아낸 무를 베이스로 삼아 시원함 및 감칠맛을 더한 전통 맛집 스타일 청국장 찌개
뚝딱이형 새우 머리 감바스
새우 머리와 껍질을 약불에 오래 끓이고 가스오부시와 함께 믹서기에 갈아 엑기스를 추출해 만드는 깊고 진한 감바스
뚝딱이형 참나물 치미추리 스테이크
일반 가정용 전기밥솥의 보온 기능을 활용해 완벽한 미디엄 레어로 수비드한 스테이크와 한국식 참나물 치미추리 소스 레시피
뚝딱이형 항정살 크림 리조또
불 앞에 서서 저을 필요 없이 밥솥으로 만드는 진한 크림 리조또와 단짠 항정살 조림의 환상 궁합
뚝딱이형 명란 오징어 삼합 보쌈
촉촉하게 쪄낸 돼지고기 수육에 매콤고소한 명란젓 무침과 새콤달콤한 오징어 미나리 초무침을 곁들여 먹는 이색 삼합 보쌈
뚝딱이형 돼지고기 떡갈비
양념 다진 돼지고기에 빵가루를 섞어 두툼하게 구워내는 육즙 가득한 떡갈비와 홈메이드 버거
뚝딱이형 토마토 목살 스테이크
토마토 소스와 스테이크 소스를 조합한 특제 소스로 즐기는 두툼하고 촉촉한 목살 스테이크
백종원 돼지고기 부추 완자전
다진 돼지고기에 부추와 두부를 듬뿍 넣고 기름에 튀기듯 약불에서 은근하게 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완자전
이연복 소고기 덮밥
중식 정통 '화(滑)' 기법을 활용해 고기의 육즙을 잡고 계란을 둘러 상상 초월로 부드러운 맛을 내는 소고기 덮밥
옥주부 닭다리살전
부드러운 닭다리살을 잘게 다져 고소하게 부쳐낸, 바삭한 치킨 맛이 나는 특별한 전 요리입니다.
이원일 쯔란 갈비양념 바베큐
달콤 짭조름한 갈비 양념에 양꼬치 소스를 더해 풍미를 극대화한 슬로우 쿠킹 바베큐 구이