주요 재료 🥩
부채살무양파대파국간장다시다마늘당면계란지단
뚝딱이형 코스트코 부채살로 만드는 3가지 요리
부채살·무·당면을 굽고 짭조름한 간장 양념을 더해 감칠맛 있게 즐기는 코스트코 부채살로 만드는 3가지 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 코스트코 부채살로 만드는 3가지 요리 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 부채살과 무 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 짭조름한 간장 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 부채살 : 3 덩이
- 물 : 넉넉히
- 무 : 1/2 개
- 양파 : 1 개
- 대파 : 1 대
- 국간장 : 2 숟가락
- 소고기 다시다 : 1 숟가락
- 소금 : 1/2 숟가락
- 다진마늘 : 1 숟가락
- 불린 당면 : 조금
- 계란 지단 : 조금
- 다진 대파 : 1 숟가락
- 순후추 : 조금
- 부채살
- 소금
- 설탕
- 후추
- 부침가루
- 계란
- 식용유
- 부채살 : 1 덩이
- 버터 : 1 조각
- 통마늘 : 10~15 개
- 파프리카 : 1/2 개
- 양파 : 1/2 개
- 시판 토마토 소스 : 2 숟가락
- 굴소스 : 1 숟가락
- 시판 스테이크 소스 : 4 숟가락
- 밥
- 계란 후라이
- 파슬리
레시피 🍳
- 냄비에 물을 가득 붓고 아래 재료를 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 푹 삶는다. 1) 부채살 3 덩이 2) 무 1/2 개 3) 양파 1 개 4) 대파 1 대.
- 삶은 부채살과 채소들을 모두 건진 뒤 남은 육수 원액에 물을 부어 총 2L 가 되도록 맞춘다.
- 아래의 재료로 육수에 간을 맞춘다. 1) 국간장 2 숟가락 2) 소고기 다시다 1 숟가락 3) 소금 1/2 숟가락 4) 다진마늘 1 숟가락.
- 완성된 육수를 먹을만큼 작은 냄비에 덜어 , 아래의 재료를 넣어 갈비탕을 완성한다. 1) 불린 당면 조금 2) 삶은 부채살 3) 계란 지단 조금 4) 다진 대파 1 숟가락 5) 순후추 조금.
- 부채살을 얇게 포 뜬 뒤 , 소금 , 설탕 , 순후추를 솔솔 뿌려 밑간한다.
- 밑간한 부채살에 앞뒤로 부침가루를 골고루 묻힌 뒤 , 계란물을 입혀준다.
- 팬에 식용유를 두른 뒤 , 앞뒤로 노릇하게 구워 완성한다.
- 부채살 1 덩이를 한 입 크기로 큼직하게 깍둑썰기 한다.
- 팬에 버터 1 조각을 넣어 녹인 뒤 , 부채살을 넣고 소금과 후추를 뿌려 밑간한다.
- 통마늘 10~15 개를 넣고 부채살과 함께 볶는다.
- 재료를 손질하고 양념을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 블로그의 계량 흐름에 맞춰 조리한다.
- 간과 농도를 확인한 뒤 접시에 담아 마무리한다.
조리 팁 💡
- 삶은 부채살을 얇게 슬라이스 해서 넣는다.
- 취향에 따라 계란후라이 , 파슬리를 올린다.