뚝딱이형 스팸칩

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 필러로 스팸을 얇게 밀어낼 때 스팸 단면이 뚱뚱하고 불규칙하게 밀리면 에어프라이어 조리 시 얇은 부분은 시커멓게 타고 두꺼운 부분은 과자처럼 바삭해지지 않고 흐물거릴 수 있으므로, 일정한 수평 압력을 유지하며 깎아내는 스킬이 바삭함의 포인트입니다.
• 스팸 자체가 본연의 정체성으로 가공 과정에서 소금기가 이미 매우 강하게 박혀있으므로 중심에 배치되는 체다 치즈 디핑 소스 제조 시에는 추가적인 소금 간이나 간장 간을 단 한 꼬집도 섞지 않아야 과하게 짜 지는 참사를 막을 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐퇴근 후 피곤한 몸을 이끌고 부엌 칼질이나 가스불 가열 없이 15분 컷으로 맥주 캔을 순삭할 악마의 단짝 마른안주를 긴급 수혈하고 싶으신 분.
• ⭐집에 굴러다니는 흔하디흔한 통조림 햄 스팸을 활용해 나쵸칩 스타일의 멋스러운 핑거푸드 펍 안주 비주얼로 게스트들을 놀라게 하고 싶으신 분.
• ⭐스리라차 소스의 매콤 새콤함과 버터 치즈 소스의 진한 느끼함이 단짠단짠 바삭하게 응축되는 자극적인 미국식 야식 맛을 원하시는 분.