주요 재료 🥩
양갱딸기라이스페이퍼계란토마토소스양파쪽파할라피뇨소세지
뚝딱이형 라이스페이퍼 딸기모찌
라이스페이퍼·딸기·양갱을 감칠맛 양념으로 볶거나 얹어 한 그릇으로 든든하게 먹는 라이스페이퍼 딸기모찌
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 간식이나 브런치로 라이스페이퍼 딸기모찌를 준비하고 싶은 분들
- ⭐ 라이스페이퍼와 딸기 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 밥과 양념의 간을 맞춰 한 그릇 완성도를 높이고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 양갱 : 5 개
- 설탕 : 3 숟가락
- 딸기
- 라이스페이퍼 : 개당 3 장
- 전분가루
- 라이스페이퍼 : 1 장
- 계란 : 1 개
- 시판 토마토 소스 : 1 숟가락
- 다진 양파
- 쪽파
- 할라피뇨
- 소세지
- 모쩌렐라 치즈 : 3 숟가락
- 러이스페이퍼
- 식용유
- 옥수수 크림스프 가루
- 라면스프
레시피 🍳
- 양갱 5 개에 설탕 3 숟가락을 넣고 손으로 으깬다.
- 깨꿋하게 씻은 딸기 꼭지를 제거한 뒤 , 딸기 겉면을 으깬 양갱으로 감싸 동그란 모양으로 만든다.
- 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 넣어 부드럽게 녹인 뒤 겉면을 감싼다.
- 마지막으로 겉면에 전분가루를 골고루 묻히면 초간단 딸기모찌 마무리한다.
- 후라이팬에 라이스페이퍼 1 장을 깔고 , 그 위에 계란 1 개를 풀어서 반만 올린다.
- 아래의 재료를 순서대로 라이스 페이퍼에 올린다. 1) 시판 토마토 소스 1 숟가락 2) 다진 양파 3) 쪽파 4) 할라피뇨 5) 소세지 6) 모쩌렐라 치즈 3 숟가락.
- 마지막으로 남아있는 계란물을 모두 부어 올린 뒤 뚜껑 덮고 약불로 치즈가 녹을때까지 기다린다.
- 라이스페이퍼를 한 입 크기로 자른 뒤 식용유에 살짝만 튀겨낸다.
- 봉지에 튀긴 라이스페이퍼 , 옥수수크린스프 분말 , 라면스프를 조금 넣고 흔들어 완성한다.
- 재료를 계량하고 필요한 반죽이나 크림을 먼저 준비한다.
- 순서대로 섞고 굽거나 차갑게 굳혀 식감을 맞춘다.
- 토핑과 모양을 정리해 먹기 좋은 크기로 마무리한다.
조리 팁 💡
- 한 개에 총 3 장을 감싼다.
- 취향에 따라 양송이 버섯 등 채소를 추가해도 좋다.