성시경 라이스페이퍼 소시지 꼬치
데친 비엔나소시지를 라이스페이퍼로 감싸 바삭하게 튀긴 뒤 초고추장 메이플 소스를 곁들인 꼬치 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 라이스페이퍼를 수분감 있게 잘 불려 말아주어야 튀길 때 겉면이 바삭하게 부풀어 오릅니다.
- 소시지를 미리 데쳐 사용하면 기름기와 잡내를 줄여 깔끔한 맛이 납니다.
- 메이플시럽이 없다면 올리고당이나 꿀로 대체해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 남은 라이스페이퍼를 색다르게 소비하고 싶은 분들.
- 아이들 간식이나 빠른 술안주로 바삭 쫄깃한 소떡 스타일 꼬치를 원하는 분들.
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