주요 재료 🥩
계란양상추또는청상추양파밥야채믹스다진돼지고기다진소고기다진마늘굴소스마요네즈
뚝딱이형 라이스버거
참기름과 야채믹스로 양념한 밥을 구워 패티를 만들고, 다진 돼지고기와 소고기 패티를 넣어 든든하게 즐기는 라이스버거
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 다진 돼지고기, 소고기, 밥을 활용해 아이들도 좋아하는 특별한 버거를 만들고 싶은 분들
- ⭐ 남은 밥으로 평범하지 않으면서도 든든한 한 끼 식사를 준비하고 싶은 분들
- ⭐ 간단한 재료로 푸짐하고 맛있는 수제 버거를 집에서 즐기고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 양상추 ( 또는 청상추 ) : 취향껏
- 양파 : 1/2 개
- 밥 : 2 공기 (400g)
- 참기름 : 2 숟가락
- 맛소금 : 1/2 숟가락
- 야채믹스 : 약 한 줌
- 다진 돼지고기 : 300g
- 다진 소고기 : 300g
- 맛술 : 2 숟가락
- 다진마늘 : 1 숟가락
- 굴소스 : 1 숟가락
- 설탕 : 1/2 숟가락
- 소금 : 1/2 숟가락
- 후추 : 1/2 숟가락
- 마요네즈 : 1 숟가락
- 데리야끼 : 1 숟가락
레시피 🍳
- 양파 1/2 개를 채썰어 얼음물에 담가 매운기를 빼준다.
- 큰 볼에 아래의 재료를 넣고 잘 섞어준다.
- 밥 양념 개량은 밥버거 총 2 개의 분량이다.
- 밥 2 공기 (400g)
- 참기름 2 숟가락
- 맛소금 1/2 숟가락
- 야채믹스 (완두콩, 당근, 캔옥수수) 약 한 줌
- 야채믹스 (완두콩, 당근) 는 끓는물에 살짝 데쳐 사용한다.
- 원형틀이 있는 후라이팬에 식용유를 코팅한 뒤, 4 개로 나눠 올려 앞뒤로 구워준다.
- 볼에 아래의 재료를 넣고 손으로 치대가며 반죽해준다.
- 채 썬 양파는 얼음물에 담가 매운기를 빼고, 밥에 참기름, 맛소금, 야채믹스를 넣고 잘 섞어 밥 패티를 만듭니다.
- 원형 틀에 밥 패티를 앞뒤로 노릇하게 구워내고, 다진 돼지고기와 소고기에 다진마늘, 굴소스 등으로 양념하여 고기 패티를 치대 반죽합니다.
- 구운 밥 패티 사이에 고기 패티와 양상추, 계란 등을 넣어 쌓아주면 든든한 라이스버거가 완성됩니다.
조리 팁 💡
- 라이스버거의 밥 양념은 한 번에 다 넣지 말고 조금 남겨두었다가 마지막에 간을 보며 추가하면 짜지 않게 조절할 수 있습니다.
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