뚝딱이형 굴솥밥
쌀과 무, 다시마를 기본으로 굴과 표고버섯, 마늘쫑을 넣어 솥에서 지어낸 후 매콤한 고추 양념장을 곁들여 든든하게 즐기는 굴솥밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양념장은 쪽파 60g, 청양고추 30g, 홍고추 20g, 진간장 90ml, 굵은 고춧가루 1숟가락, 올리고당 2숟가락, 참기름 1숟가락, 참깨 1숟가락, 다진마늘 1숟가락을 섞어 만듭니다.
- 남은 양념장 3숟가락에 참나물 100g과 식초 1숟가락을 넣어 참나물무침을 만듭니다.
이런 분들에게 추천
- 쌀과 굴, 무를 활용해 든든하면서도 특별한 한 끼 식사를 만들고 싶은 분들.
- 집에서 간편하게 솥밥을 지어 따뜻한 밥상을 차리고 싶은 분들.
- 신선한 굴의 풍미를 살린 매콤한 굴솥밥으로 입맛을 돋우고 싶은 분들.
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