주요 재료 🥩
쌀명란젓대파표고버섯버터
뚝딱이형 전자레인지 명란솥밥
가스불 조절 없이 전자레인지로 간편하게 완성하는 고소하고 짭조름한 1인분 명란 솥밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 혼자서도 고급스러운 일식당 스타일의 솥밥을 간단히 만들어 먹고 싶은 분
- ⭐ 명란의 짭조름함과 멜팅된 버터의 부드러운 조화를 선호하시는 분들
- ⭐ 불 조절 단계 없이 완벽한 정량 요리를 원하는 요리 초보자
필요한 재료 🛒1인분
- 쌀 1인분
- 저염 명란젓 1~2개
- 다진 대파 약간
- 다진 표고버섯 약간
- 버터 1조각
레시피 🍳
- 전자레인지 사용이 가능한 내열 용기에 깨끗이 씻은 쌀과 동량의 물을 넣어줍니다.
- 쌀 위에 다진 대파, 다진 표고버섯을 올리고 그 위에 저염 명란젓을 통째로 얹어줍니다.
- 쌀알이 충분히 불고 재료의 풍미가 쌀에 배어들도록 이 상태로 1시간 동안 그대로 방치합니다.
- 수분이 완전히 날아가지 않도록 용기 뚜껑을 비스듬히 살짝만 덮어줍니다.
- 전자레인지에 넣고 12분간 조리하여 밥을 지어냅니다.
- 조리가 완료되면 버터 한 조각을 넣고 명란을 주걱으로 으깨어가며 싹싹 비벼줍니다.
- 내열 용기에 쌀, 물, 대파, 표고버섯, 저염 명란을 차례로 올리고 1시간 동안 불립니다.
- 뚜껑을 살짝 걸쳐 덮은 뒤 전자레인지에서 12분간 돌려 밥을 짓습니다.
- 버터 한 조각을 추가하여 명란을 터뜨리며 골고루 비벼줍니다.
조리 팁 💡
- 일반 명란젓은 간이 세서 짜질 수 있으므로 반드시 '저염 명란젓'을 사용해야 밸런스가 맞습니다.
- 1시간 동안 방치하여 쌀을 완전히 불려주어야 전자레인지 조리 시 살알이 설익지 않고 부드럽게 익습니다.