주요 재료 🥩
쌀다진 소고기진간장마늘가지쪽파참기름
뚝딱이형 전자레인지 소고기 가지솥밥
달콤 짭조름한 양념 소고기와 촉촉한 가지를 얹어 전자레인지로 뚝딱 완성하는 별미 가지솥밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 평소 가지를 좋아하며 부드럽고 촉촉하게 조리해 먹고 싶으신 분
- ⭐ 영양 밸런스가 좋은 고기 야채 솥밥을 번거로운 조리 없이 즐기고 싶으신 분들
- ⭐ 소고기 양념의 달콤 짭조름한 풍미가 밴 한 그릇 덮밥류를 원하는 분
필요한 재료 🛒1인분
- 쌀 1인분
- 다진 소고기 적당량
- 가지 1/2개
- 다진 쪽파 약간
- 진간장 약간
- 설탕 약간
- 다진 마늘 약간
- 참기름 약간
- 참깨 약간
레시피 🍳
- 내열 그릇에 깨끗이 씻은 쌀과 물을 자작하게 부어 기본 준비를 합니다.
- 작은 그릇에 다진 소고기, 진간장, 설탕, 다진 마늘, 물을 소량 섞어 촉촉한 불고기식 양념 고기를 만듭니다.
- 준비된 쌀 위에 양념한 소고기를 얹고, 그 위에 한입 크기로 썬 가지와 다진 쪽파를 차례로 올려줍니다.
- 재료 위에 참기름을 한 바퀴 고르게 둘러준 뒤, 이 상태 그대로 1시간 동안 두어 쌀을 충분히 불려줍니다.
- 1시간 후 전자레인지에 용기를 넣고 12분간 조리하여 밥을 지어냅니다.
- 완성된 밥에 고소한 참깨와 참기름을 취향껏 살짝 더 뿌린 뒤 전체적으로 잘 섞어 완성합니다.
- 쌀과 물 위에 간장 양념을 한 다진 소고기, 자른 가지, 쪽파, 참기름을 차례로 올립니다.
- 그대로 1시간 동안 방치하여 불린 후 전자레인지에서 12분간 조리합니다.
- 꺼내어 참기름과 참깨를 추가하고 밥과 재료를 고루 섞어줍니다.
조리 팁 💡
- 다진 소고기 대신 다진 돼지고기를 사용해도 기름진 맛이 가지에 스며들어 아주 맛있습니다.
- 쌀과 고기에 간이 고루 배고 가지가 부드러워지도록 1시간의 불림 시간을 반드시 지켜주어야 합니다.