뚝딱이형 시장 떡볶이
고추장과 물엿을 듬뿍 넣고 조미료로 시장 특유의 찐한 감칠맛을 완벽하게 재현한 추억의 떡볶이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감칠맛 조미료는 생략하면 분식집 특유의 진한 맛이 나지 않으므로 꼭 소량이라도 넣어주는 것이 포인트입니다.
- 오래 졸일수록 소스가 꾸덕해지며, 기호에 따라 밀떡이나 쌀떡 모두 잘 어울립니다.
이런 분들에게 추천
- 학창 시절 학교 앞이나 전통시장에서 먹던 꾸덕하고 진한 떡볶이를 그리워하는 분.
- 실패 없이 무조건 맛있는 대중적인 떡볶이 황금 레시피를 원하시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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