뚝딱이형 크나페
버터에 노릇하게 구운 바삭한 카다이프면 속에 고소한 모짜렐라 치즈를 듬뿍 채우고 달콤한 시럽과 피스타치오 가루를 곁들인 중동 전통 디저트
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 모짜렐라 치즈가 고르게 녹으면서 겉은 타지 않도록 조리 내내 반드시 약불을 유지해야 합니다.
- 카다이프를 뒤집을 때는 부서지기 쉬우므로 팬 위에 넓은 접시를 엎어준 뒤 한 번에 뒤집으면 모양이 흐트러지지 않습니다.
- 피스타치오를 갈기 전에 소금을 살짝 넣고 볶아주면 고소한 풍미와 단짠의 매력이 훨씬 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 바삭한 카다이프와 쭉 늘어나는 치즈의 독특한 식감 조화를 즐기고 싶은 분.
- 트렌디하고 색다른 중동식 이색 디저트를 집에서 직접 만들어보고 싶은 분.
- 지친 하루 끝에 확실한 단짠 조합으로 스트레스를 날릴 당 충전이 필요한 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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