정호영 샤인머스켓 샌드위치
진한 마스카포네 치즈 크림과 상큼하고 달콤한 샤인머스켓을 듬뿍 넣어 만드는 고급 과일 산도
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 생크림 휘핑 시 수분이 부서지거나 분리되지 않도록 차가운 상태에서 작업하세요.
- 과일에 물기가 남아있으면 크림이 미끄러지고 수분이 배어 나오므로 물기를 완전히 제거해야 합니다.
- 샌드위치를 자를 때는 칼을 수직으로 누르지 말고 톱질하듯이 슬라이스해야 단면이 깔끔합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 카페 분위기의 비주얼 예쁜 디저트를 만들고 싶으신 분.
- 새콤달콤한 과일과 부드럽고 진한 치즈 크림의 조합을 좋아하시는 분.
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