주요 재료 🥩
아귀간 통조림크림치즈유자청크래커
정호영 아귀간 카나페
아귀간 통조림과 크림치즈를 섞어 유자청을 얹어 만드는 1분 완성 초간단 와인 안주
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 와인이나 하이볼에 곁들일 핑거푸드 형태의 간단하고 고급스러운 안주를 찾는 분들
- ⭐ 아귀간 통조림을 비리지 않고 색다르게 요리해 보고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 아귀간 통조림 100g
- 크림치즈 100g
- 굵은 후추 약간
- 유자청 적당량
- 크래커 적당량
레시피 🍳
- 볼에 아귀간 통조림과 크림치즈를 1:1 동량 비율로 담아줍니다.
- 거칠게 간 굵은 후추를 적당량 뿌린 뒤 재료가 뭉치지 않도록 골고루 섞어 스프레드를 만듭니다.
- 준비한 크래커 위에 아귀간 크림치즈 스프레드를 한 스푼씩 넉넉하게 얹어줍니다.
- 마지막으로 달콤한 유자청을 스프레드 윗면에 조금씩 올려 마무리합니다.
- 아귀간 통조림, 크림치즈, 후추를 1:1 비율로 고르게 섞어 스프레드를 만듭니다.
- 크래커 위에 섞어둔 스프레드를 올립니다.
- 상큼한 유자청을 고명으로 살짝 얹어 완성합니다.
조리 팁 💡
- 아귀간의 진하고 눅진한 맛과 크림치즈의 고소함이 어우러져 비린 맛없이 부드러운 맛을 냅니다.
- 유자청 대신 레몬즙이나 새콤달콤한 시트러스 계열의 다른 잼을 곁들여도 어울립니다.
- 완성된 스프레드는 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 굳혀 먹으면 풍미가 한층 더 살아납니다.
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