뚝딱이형 고추장 버터
부드러운 버터에 고추장, 꿀, 마늘, 치즈를 섞어 고소하고 매콤한 감칠맛을 내는 이색 수제 버터
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 버터는 조리 전 실온에 미리 꺼내두어야 양념과 겉돌지 않고 부드럽게 잘 섞입니다.
- 파르미지아노 레지아노 치즈가 없다면 일반 체다 치즈나 그라나파다노 치즈를 갈아서 대체해도 좋습니다.
- 완성된 버터는 스테이크 구이나 따뜻한 구운 채소, 토스트에 곁들이면 훌륭한 풍미를 냅니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤하면서도 고소한 새로운 맛의 스프레드를 찾는 분들.
- 다양한 요리에 특별한 풍미를 더해줄 만능 버터를 만들고 싶은 분들.
- K-Food 트렌드에 맞는 이색 소스 조합이 궁금하신 분들.
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