무와 건새우, 명란을 넣고 고춧가루와 고추장으로 매콤하게 끓여낸 칼칼한 알탕 칼국수
우삼겹과 무, 대파를 매콤한 고춧가루 양념에 볶아 사골 육수에 끓여낸 차돌육개장 칼국수
구수한 육수에 고추장과 된장을 풀어 칼칼한 장국물에 채소, 칼국수면, 달걀을 넣어 든든하게 즐기는 강릉 장칼국수
고추장과 된장을 볶아 베이스를 만들고 돼지고기와 채소를 더해 뭉근하고 걸쭉하게 끓여내는 강원도식 장칼국수
돼지고기와 고추장을 볶아 베이스를 만들고 라면스프로 감칠맛을 더한 진하고 꾸덕한 장칼국수
향긋하고 쫄깃한 버섯에 구수한 된장·고추장 베이스와 우유를 더해 부드러우면서도 깊은 풍미를 완성한 버섯 칼국수
따로 육수를 내지 않고 참기름에 볶은 소고기로 진한 맛을 낸 뒤, 전분기로 걸쭉함을 살려 끓여내는 간단 소고기칼국수
