주요 재료 🥩
소불고기용소고기당면진간장갈아만든배음료다진마늘미원대파표고버섯양파당근
뚝딱이형 기사식당 뚝배기 불고기
소불고기용소고기·표고버섯·당근을 굽고 짭조름한 간장 양념을 더해 감칠맛 있게 즐기는 기사식당 뚝배기 불고기
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 기사식당 뚝배기 불고기 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 소불고기용소고기와 표고버섯 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 짭조름한 간장 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 3~4 인분 기준
- 소불고기용 소고기 : 600g
- 당면 : 100g
- 진간장 : 200ml
- 갈아만든 배 음료 : 1 컵 ( 종이컵 기준, 180ml)
- 미림 : 1/2 컵 ( 종이컵 기준, 90ml)
- 설탕 : 3 숟가락
- 참기름 : 2 숟가락
- 다진마늘 : 크게 1 숟가락
- 미원 : 1/3 숟가락
- 대파 : 1 대
- 표고버섯 : 3 개
- 양파 : 1 개
- 당근 : 1/6 개
- 팽이버섯 : 1 개
레시피 🍳
- 당면 100g 을 물에 넣고 2 시간 이상 불려준다.
- 불린 당면과 불고기용 소고기 600g 을 넣고 아래의 재료를 넣고 손으로 버무려서 고르게 양념해준다.
- 진간장 200ml
- 갈아만든 배 음료 1 컵 ( 종이컵 기준, 180ml)
- 미림 1/2 컵 ( 종이컵 기준, 90ml)
- 설탕 3 숟가락
- 참기름 2 숟가락
- 다진마늘 크게 1 숟가락
- 미원 1/3 숟가락
- 대파 1 대
- 당면 100g 을 물에 넣고 2 시간 이상 불려준다.
- 불린 당면과 불고기용 소고기 600g 을 넣고 아래의 재료를 넣고 손으로 버무려서 고르게 양념해준다.
- 진간장 200ml
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.