상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒2인분대파 1대양배추 1/4통밤고구마 2개청양고추 15g홍고추 10g깻잎 6장식용유 2숟가락참깨 조금냉동 우동사리 1인분닭다리살 600g떡사리 200g양파 큰 것 1개고춧가루 3숟가락설탕 2숟가락진간장 4숟가락고추장 2숟가락굴소스 1숟가락다진마늘 1숟가락쌈장 1숟가락카레가루 0.3숟가락순후추 0.3숟가락밥김치김가루참기름레시피 🍳대파, 양배추, 고구마, 닭다리살, 청양고추, 깻잎을 먹기 좋게 손질한다.양파를 갈고 닭다리살, 떡, 고춧가루, 설탕, 진간장, 고추장, 굴소스, 다진마늘, 쌈장, 카레가루, 후추와 버무려 30분 이상 숙성한다.넓은 팬에 식용유와 대파를 넣어 짧게 볶고 양배추와 고구마를 올린다.양념한 닭과 떡을 올리고 중불 이상에서 눌어붙지 않게 계속 볶는다.닭과 채소가 익으면 청양고추와 깻잎을 넣는다.우동사리를 넣고 익을 때까지 더 볶은 뒤 참깨를 뿌린다.남은 양념에 밥, 다진 김치, 김가루, 참기름을 넣어 볶음밥으로 마무리한다.닭다리살과 떡을 갈아 넣은 양파, 고추장, 쌈장, 카레가루 등 양념에 30분 이상 재워 숙성시킵니다.넓은 팬에 대파를 볶아 향을 내고 양배추, 고구마를 올린 뒤, 양념한 닭과 떡을 넣어 중불 이상에서 눌어붙지 않게 계속 볶습니다.닭과 채소가 익으면 청양고추, 깻잎, 우동사리를 넣어 함께 볶아 춘천 닭갈비를 완성하고, 남은 양념에 볶음밥을 만들어 즐깁니다.조리 팁 💡약불로 오래 볶으면 채소 수분이 많이 나와 국물이 생긴다.우동 대신 쫄면사리를 넣어도 잘 어울린다.이런 분들에게 추천 🙋⭐매콤달콤한 양념에 닭다리살, 떡, 채소, 우동사리까지 푸짐하게 즐기는 춘천 닭갈비를 맛보고 싶은 분들.⭐양파를 갈아 넣어 양념의 깊은 맛을 더하고, 닭고기를 부드럽게 숙성시키고 싶은 분들.⭐마지막 볶음밥까지 완벽하게 즐길 수 있는 특별한 한 끼 식사를 원하는 분들.