뚝딱이형 꽁치김치찜
김치와 꽁치 통조림을 매콤한 양념에 자작하게 끓여 칼칼한 국물 맛이 일품인 꽁치김치찜
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 꽁치김치찜은 꽁치를 넣은 후 3분만 더 끓여야 살이 으스러지지 않고 맛을 유지할 수 있습니다.
- 김치 심지 부분도 얇게 슬라이스 해서 넣으면 좋은 식감을 주니 버리지 말고 요리에 활용합니다.
- 양파는 꽁치의 비린맛을 잡아주는 역할을 하기에 반드시 넣어준다.
- 꽁치를 넣은 채 너무 오래 끓이면 꽁치 살이 으스러져버리므로 3 분만 끓여준다.
이런 분들에게 추천
- 칼칼하고 얼큰한 국물의 김치찜을 좋아하는 분들.
- 꽁치와 김치의 환상적인 궁합을 맛보고 싶은 분들.
- 집에서도 푸짐하고 든든한 한 끼 식사를 완성하고 싶은 분들.
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