뚝딱이형 불닭 대창덮밥
에어프라이어에 구워 기름기를 뺀 고소한 대창을 매운 불닭 소스에 졸여 계란프라이와 곁들이는 한그릇 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 대창은 익으면서 수축률이 매우 크기 때문에 생 대창일 때 크게 잘라주어야 식감을 제대로 살릴 수 있습니다.
- 에어프라이어 초벌 과정을 통해 불필요한 과도한 지방 기름이 빠져나가 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해집니다.
- 참소스에 청양고추를 송송 썰어 넣어 대창 구이 자체만 찍어 먹어도 훌륭한 안주가 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 스트레스를 단번에 날려줄 화끈하고 매콤 고소한 음식이 당기시는 분.
- 전문점 못지않은 고품격 대창 덮밥을 집에서 가성비 있게 즐기고 싶으신 분.
- 혈관이 짜릿해지는 묵직하고 진한 맛의 고칼로리 별미를 찾으시는 분.
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